Прекрасно украшени повртни тањир од различитих врста поврћа са умаком од дип, изгледа прилично импресивно и стилски. Дај је кривите то или ставите на свечани сто и показаћете своје беспријекоран укус и способност укусног комбинирања једноставног и здравог састојци. За украс, плетене у белом стилу, скупљајте даље велико јело, у одвојеним гомилама, кришке зелене јабуке, посуто сок од лимуна, да не потамни, бели листови ендивије, Мексичка хикама налик на репа, печени карфиол и корен коморача. Врхунац овог поврћа биће зачињен глазирани ораси. Сви састојци су комбиновани према боја и укус. Умочите их у умак од плавог сира сметаной и наслаждайтесь. 
Time: 20 мин. Потешкоћа: лагане порције: 10 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
- Јабуке
- Ендиве
- Ораси
- Хикама
- Карфиол
- Феннел
- Умочен плави сир за сервирање
Рецепт:
Умочен плави сир
Самљети 220 гр у пећници здробљен Стилтон сир (одсечена кора), 0,5 кашике. мајонез и 2/3 Арт. павлака.
Зелена јабука
Нарежите јабуку и истопите лимуновим соком.
Ендиве
Ледени ораси
У посуди помешајте 0,5 кашике кашике. шећер у праху, сваки 1/4 кашике сока зачине за пита од јабуке и крута со и прстохват кајенског бибера. Прокухајте у кипућој води 1 кашика. ораси, 3 минуте; испустите воду и помешајте орахе са смешом шећера. Ставите на лим за печење и пеците у рерни на температури 175 ° Ц, повремено мешајући, до златно браон, око 10 минута. У потпуности се охладити.
Хикама
Карфиол
Помијешајте цвастиће купуса са маслиновим уљем, сољу и житарицама црвена паприка. испећи у рерни на температури од 200 ° Ц до златне боје, 12-15 минута.
Феннел
Рецепт за предјело – сирово са умаком Ромесцо. Рецепти са сличним састојци: јабуке, ендивија салата, ораси, хикама, карфиол, лук од коморача, плави сир, мајонез, павлака
