У летњој сезони бербе, доста свежег младог поврћа, тако и желите да се почастите са сласнијим грицкалицама. Мало посољено поврће у фрижидеру је одлична летња алтернатива тешким купљени кисели краставци. Ољуштите неколико стакленки мешаног поврћа и хладњак. То може бити било које поврће на које мислите по жељи или краставци, шаргарепа, обојени у рецепту купус, лук и паприка чилија. За само неколико сати можете уживајте у укусној повртној ужини. Њена главна тајна невероватан укус у саламури. Скувајте га према овај рецепт и ваше слано поврће неће издржати један дан поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тежина: лако Количина: 2 л. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Кисели краставац
- 10 чешња чешњака, огуљених
- 2 кашике. бели сирће
- 6 кашика кашике груба со
- Неколико гранчица свежег копра
- 1 кашика кашике семе целера
- 1 кашика кашике семе коријандера
- 1 кашика кашике сенф семенке
- 0,5 тсп грашак црни бибер
- 0,5 тсп ружичасти грашак
Поврће
- 6 краставаца, разрежите по дужини на 4 дела
- 6 ком младе шаргарепе, огуљене и исечене на пола
- 1 велика гомила зеленог лука или пасуља
- Неколико цвјетача цвјетаче које се могу ставити на мјесто они ће се уклопити
- 4 мале махуне љутог чилија или 2 јалапеноса
Рецепти са сличним састојцима: краставци, шаргарепа, зелени лук, зелени пасуљ, карфиол, чили паприка, бели лук, копар, семе целера, коријандер, сенф, црна бибер
Припрема рецепта:
- У шољи средње величине, докувајте 4 кашике кашике. вода. Смањите топлоту тако да вода полако кључа и ставите бели лук. Кувајте 5 минута. Затим додајте сирће и со, додајте ватру и до кључања, мешајући да се потпуно не растопи со. Уклоните посуду са шпорета.
- У две литре стакленке ставите две гранчице копра. Поровна поспите бибером и семенкама. Користите пинцету из раствора. бели лук и равномерно га положите у банке. Онда у потпуности стакленке напуните краставцима, шаргарепом, зеленим луком или чилијем пасуљ, карфиол и паприка чилија. Све мора бити уско наслагани.
- Поново прокухајте слану сол и све прелијте по банкама покрити поврће. Охладите, а затим затворите тегле и ставите унутра фрижидер. За пар сати поврће ће постати укусније. И кроз неколико дана је још боље. Могу се чувати у фрижидеру за 3 месеци.
