Рецепт за супу од белог пасуља, пржене сланине и шалотке, кувано миксером, са додатком врхња. Сервед са крутонима премазаним козјим сиром. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Јим Францо време: 50 мин Потешкоћа: лако. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 траке сецкане сланине
- 1 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика. л. (15 гр.) Несољени путер
- 2 ситно насецкане шалотке
- 850 гр. конзервирани бели пасуљ, претходно опран и осушене
- 6 исечених листова кадуље
- 4 млевена режња лука
- 3 кашике. несољена пилећа залиха
- 1/2 кашике. масна крема
- 1/4 жлице млевена црвена љута паприка
- Груба со
- 3 кришке препеченог хлеба
- 55 гр. козји сир, собне температуре
- Свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, сланина, шалотка, жалфија, бели лук, павлака, млевена љута паприка, бели хлеб, козји сир
Припрема рецепта:
- У малој тави са дебелим дном испржите сланину 3 минут до пола спреман. Додајте маслиново уље, путер и пржите шалотку 6 минута, док не омекша. Додајте пасуљ жалфије, белог лука и бујона, смесу довести до кључања и кувати још 15 минута
- Сипајте смесу у блендер или процесор хране, претходно подељени на три једнака дела и тукли док хомогено стање (будите опрезни, врућа течност може бацати из блендера када шлаг). Улијте јуху од пире-а назад посуду, додајте врхње, црвене паприке и посолите на укус. Оставите супу на шпорет да се не охлади.
- Тостирани хлеб поспите дебелим слојем козјег сира и исецкајте на крутонима од 2 цм сваки. Послужите супу просијану на мало чаше, на врх ставите крутоне са козјим сиром и поспите црном бојом бибер.
