Свињска кашика са шаргарепом и грашком

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 7 х
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 167кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  7 х

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  167кцал

• Оцена

• Рецепт

Припремите традиционално хладно предјело код куће са конзервираним месом зелени грашак и шаргарепа. Тако вољена укусна желе изгледаће свечаније. Није тешко направити то, главна ствар је само кухати дуго уз врло мало врења.

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• Свињска ручка – 2 ком.
• Свињске ноге – 2 ком.
• Свињетина на кости – 1 кг.
• Свињско срце – 1 ком.
• Лук – 2 ком.
• Мрква – 3 ком.
• Конзервирани грашак – 1 лименка
• Чешњак – 7 режња
• Першун – 1 грозд
• Паприка (грашак) – 1 кашика кашике
• Ловоров лист – 2 ком.
• Со

7 ч7 ч 167

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Темељито перемо свињске делове, стављамо их у велику таву и напуните водом да покрије сав садржај. Кухајте полако ватра током 1 сата, повремено уклањајући пену.

2. Након 1 сата у бујону додајте лук, со, исечен на пола (1/2 кашике), ловоров лист, грашак бибера и наставите да кувате месо још 3 сата. У презли додајте огуљену цијелу шаргарепу и кувајте још 30 минута

3. Готов свињетину ставите у велику посуду, охладите, огулите месо од костију и ситно сецкано. Проциједите јуху кроз неколико слојеве газе и пробајте со. Охладити и насјецкати шаргарепу кругови. Отварамо и спајамо грашак.

4. Измешајте припремљено месо са сецканом шаргарепом, грашак, згњечен бели лук кроз пресу и на танко посипајте у контејнерима или другим контејнерима који нису веома високи одбојници. По врху поспите насјецкани першун и сипајте чорба.

5. Месо предјело шаљемо да се хлади неколико сати док потпуно отврдњавање. Мирисна готова желе са шаргарепом и извадимо грашак, нарежемо и послужимо са хромом и сенфом.