Свињска паста од јетре са луком

3

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 208кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  208кцал

• Оцена

• Рецепт

Традиционални рецепт за кување домаће укусне пасте свињска јетра, лук, бели лук и бело вино. Печена свињска маст додаје посебан укус и арому пасти. Нека то уопште није тешко.

Почнимо!

Састојци

0/7 састојака

• Свињска јетра – 500 гр.
• Лук – 2 ком.
• Чешњак – 2 режња
• Гхее – 120 гр.
• Бело вино – 50 мл.
• Млевена паприка
• Со

2 ч2 ч 208

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Свињску јетру оперемо, исечемо на средње комаде и посипамо вода 30 минута.

2. Након 30 минута, комаде свињске јетре одбацимо у фил.

3. У таву шаљемо растопљено свињско масноће, сецкани лук и пржите 4-5 минута док не омекша.

4. Ставите припремљене комаде јетре у пржени лук, сецкани бели лук, сипајте воду да прекрије садржај, поклопите и пирјајте на лаганој ватри 45-50 минута.

5. Филтрирајте јетру у сосу кроз сито, оставите сос.

6. Комадиће јетре пролазимо кроз брусилицу за месо (највише са млазницом танке рупе).

7. Сипајте вино у сецкану јетру, промешајте и додајте мало соса у коме је јела одрезана. Доведите до мало течности конзистенција, пробајте со, паста је спремна.

8. Готову пасту од свињског меса ставимо у тегле и охладимо док се потпуно не укочи. Извадимо тегле из фрижидера, раширимо мирисну пасту на кришке багета и послужите као ужину или као прилог доручак уз омиљене топле напитке.