Свињска шунка у шунки

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 256кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  256кцал

• Оцена

• Рецепт

Укусна шунка је врло лако припремити код куће ако имате специјални уређај – шунка. У њу стављамо млевено месо, кришке месо са зачинима и желатином, маринирајте, кувајте неколико сати у воду, охладите и уживајте у природном производу.

Почнимо!

Састојци

0/7 састојака

• Свињска каша – 1 кг.
• Свињетина (филе) – 600 гр.
• Чешњак – 4 режња
• Желатина – 2 кашике кашике
• Млевена паприка – 1 кашика кашике
• Шећер – 1 кашика кашике
• Сол – 1 кашика

2ч 30мин2ч 30мин 256

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Састојци су за пршут 2 литра. Свињски филе исперите, исеците на средње комаде и пошаљите у посуду до надјев.

2. Свињетини додајте желатину, сецкани бели лук, млевену паприку, шећера, соли и мешајте 2-3 минута, док не почне да се лепи рука. У шунку уметните кесу за печење и напуните припремљена смеша за пршут. Причврстите пакет, поправите месо испод преше и послати у фрижидер на 8 сати. Ако није велико шунка, запремина се може поделити на 2 дела или смањити тежину производи.

3. Након 8 сати дно велике посуде прекривамо пешкиром пуњена шунка и сипајте воду да дође до поклопца. Загријте, смањите топлоту на минимум и кувајте шунку 2 сати.

4. Након 2 сата извадите шунку из воде, оставите да се охлади и послати у фрижидер најмање 10 сати. Мирисно домаће извадимо шунку, извадимо је из торбе, нарежемо и послужимо свежи хлеб и омиљена топла пића. Конзерва са млевеним свињетином додајте пуреће или пилеће месо и све зачине по укусу.

Кључне речи:

• кувано
• Хам
• месо
• свињетина