савети и тајне рибе и меса
Дебело! Савети и тајне кувања меса и риба Тако да се вишак килограма одмрзавао, није накупљао холестерола, само морате да научите како да кувате. То можда најрелевантнија тема надолазећег лета. Мој савет и тајне ће вам помоћи да „одбаците сало“.
Contents
Савети и тајне за кување меса и рибе
- Ако рибљи филе или комад меса, морате пливати у уљу смршавити ускоро. За пржење укусног комада, немојте сипати уље у посуду за пржење, већ филом премажите маст.
Тајне са роштиља
Једноставно можете направити роштиљ: само га нарибајте сијалицом месо или риба и само ставите на жице! Само не соли унапред! На крају кухања – молим вас и наставите здравље!
- Још једна тајна: што је дебљи ваш комад меса, то је даље њега од угља. Иначе ће горјети вани, али изнутра пржено.
Витка и укусна!
Желите напунити мршав комад меса са тракама сланине. Али губимо тежину! Без масти. Пробајте пуњење меса са поврћем: танке кришке шаргарепе, целера, паприке, белог лука. Рафинирана арома даје месу схпигирование биљака натопљених у грешка. Погодни пехрагон, босиљак, килантро. Ствар укуса.
- Да би мршав комад био сочан без масноће, потребно вам је пре резања држите покривено под фолијом или пергаментом. Онда сви сокови равномерно распоређени. Када се хлади, течност се креће од ивица ка до центра.
Јуици Гоодиес
Пошто смо одбили маст, кувамо искључиво од мљевена говедина. Да бисте направили зрео, месне куглице су сочније, изнутра покушајте да ставите вишње, наравно, без костију. Ово је од Азербејџанска кухиња. А ако желите направити сочне котлете, исеците у комаду мало сочног белог купуса и додајте скута. Узгред, овај млечни производ не садржи холестерол!
- Ако у надев за штуке додате мало масног сира и купуса, тада вам сочне месне округлице неће мирисати на рибу.
Успешно комбинујући ове трикове, можете јести укусно сочно месо и немој да тежим!
