Летња и лакша верзија мексичког тацо јела које традиционално сачињена од тортиље пуњене месом са роштиља, поврћем и зачињени сос од салсе. Замените торту од брашна са лишћем салате, и припремите салсу од мешавине воћа и поврћа. Хрскава, сочна лубеница, поврће и салата пружиће прженом месу несвакидашње лето вкус. 
Time: 1 час.10 минута Тежина: лако Количина: 4 такоса, употребљени рецепти. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Свињско месо
- 2 свињска кашика (приближно 900 гр.), Повезивање фолија извадите, исеците на комаде величине 2,5 цм.
- 1 кашика. л лук у праху
- 1 кашика кашике пахуљице црвене паприке
- 1 кашика. л млевена паприка
- 2 кашике. л. исецкан ђумбир
- 1 кашика. л. семенке серрано огуљене и исецкан
- 2 кашике. л. исецкан бели лук
- 3 кашике. л. соја сос
- 2 кашике. л. сос од острига
- 0,5 тсп тамно сезамово уље
Салса сос
- 2 кашике. л. рижино сирће
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика. л. соја сос
- 1/4 жлице тамно сезамово уље
- 1 кашика. лубеница, исецкана на мале коцкице од 0,5 цм.
- 1/4 краставца без семенки, коцкице на 0,5 цм.
- 1 авокадо, огуљен од кости и коре, на коцкице 0,5 цм
- 4 велика јака листа салате Романо, са средине главе, исечене дужине 10 цм. (по облику треба да личе на шкољке)
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, свињетина, сос од салсе, Лубеница, авокадо, пиринчани сирће, соја сос, сос од острига, бибер црвене житарице, лук у праху, серано бибер, бели лук
Припрема рецепта:
- Помијешајте све састојке за свињетину и ставите у херметички затворену пакет. Оставите да се маринира 30 минута. У међувремену кувај салса. У посуди средње величине помешајте пиринчани сирће, маслиново путер, соја сос и сезамово уље. Ставите коцкице у смешу лубеницу, краставац и авокадо, лагано измешајте и ставите унутра фрижидер.
- Загријте роштиљ на средњој ватри. Извадите свињетину маринаде, осушите папирним пешкиром и пржите 2 минута са једне стране. Затим окрените и пржите још 1 минуту. Оставите да месо одстоји 3 минута и исеците га на комаде 1 – 1,5 цм.
- Чамце напуните комадима меса, ставите салсу на врх и лети!
