Сви су одавно познавали такав десерт са течним пуњењем попут чоколаде фондант, али у стварности то није једна врста. На пример можете направити тако занимљиве муффине од кикирикија са течношћу карамела изнутра. Ово скоро дјетињасто одушевљење када одлепите вилицом први комад хрскавог кекса и на тањир выливается жидкая начинка! 
Time: 1 час. 10 минута Тежина: лако Количина: 6 колача. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 0,5 тбсп. путер
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 0,5 тбсп. смеђи шећер
- 2/3 Арт. глатки путер од кикирикија
- 2 велика јаја, собне температуре
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. премиум брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/4 жлице сода
- 1/4 жлице со
Карамела
- 3 кашике. л. вода
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика. л. лагани кукурузни сируп
- 1/4 Арт. крема
- 0,5 тбсп. путер
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, карамел, Маслац од кикирикија, кукурузни сируп, павлака, јаја
Припрема рецепта:
- Карамела: Доведите воду да прокуха на јакој ватри. шећера и кукурузног сирупа, и наставите да кувате без покривања поклопац и повремено подмазујте зидове посуде водом док се смеша не нађе неће постати светла јантарна боја. Скините са ватре и лагано умутите помешајте у крему и путер. Оставите да се охлади до собне температуре. затим охладите карамел док се не згусне. Кад она потпуно охладите, напуните га муффинима.
- Маслац 6 одвојено 150 мл. Рамекинс и поспите их шећером, отресите вишак.
- Муффини: самљети путер са шећером и смеђи шећер, до глатке и лагане текстуре. Умутити добијену крему са путер од кикирикија, па додајте јаја једну по једну, тукући се до једнолике текстуре након сваке додаци. Умешајте ванилију.
- У засебну посуду просијте брашно, прашак за пециво, соду и со. Добивену смесу додајте у тесто од кикирикија и промешајте. до униформираности. Тесто равномерно распоредите између 6 припремљених Рамекина, остављајући око 0,5 кашике. тест за затварање карамел пуњење.
- Направите удубљење у средини тесто у сваком калупу и напуните око 2 кашике. л. охлађена карамела. Преко прелива ставите преостало тесто, проверите да ли је карамел потпуно затворено. Намотајте калупе и оставите у замрзивачу док не добијете тесто стврдњава се најмање 3 сата или дуже период до 1 недеље.
- За печење претходно загрејати рерну на 205 ° Ц. Проширите рамекин и ставите их на лим за печење, испеците смрзнуте 20 мин., све док врхови колача не постану конвексни и практично златно браон. Оставите да се охлади 5 минута, нацртајте нож или лопатицу на унутрашњој страни сваког оквира, ослободити колаче и окренути их и ставити их на тањир.
