3 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
222кцал
- Оцена
-
Рецепт
Турканско јело од пасти је једно од омиљених јела велике врсте број људи. Можете их кухати код куће са било којим надјевом. Ми смо данас ћемо то учинити са зецом. Тако да пуњење није суво, али цхебурекс је испао укусан, додајте мало свињске сланине. Посебно су погодни за ужину током краћих одмора на послу.
Почнимо!
Састојци
0/8 састојака
222
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- За припрему пасте у класичној верзији јањетина се користи, али можете пробати било које. У нашем случају ми припремите млевено месо од зеца уз додатак мале количине свињска маст. Обавезно исецкајте лук у млевеном месу, додајте со и зачине на укус. Да би месо било нежније, додајте толико воде, колико ће апсорбовати Тесто се припрема на уобичајен начин: вода, со, брашно, можете додати јаје и мало млека. Једна карактеристика прављење теста – вода за мешање треба да буде практично кључале воде. Пре него што почнете да правите цхебурекс, морате да ставите тесто у пластичну кесицу и оставите га да легне 1-1,5 сати.
- Након што се тесто одморило, можете почети са кувањем пасте. Побрасните мали комад теста, уваљајте га округли соленоид дебљине 1-1,5 мм са пречником 13-15 цм половину сокова размазимо 1,5-2 кашике млевеног меса. Месо затварамо другом половином и причврстимо обе половине међу собом. За поузданост, тако да масноћа остаје унутар цхебурека при пржењу га вилицом јако причврстимо уз ивицу.
- Таву ставимо на ватру, прелијемо сунцокретовим уљем тако да тако да током печења готово у потпуности скрива пасте. Пржити 4-5 минута са сваке стране, добијајући златну кору.
- Топле пасте се могу послужити са млеком или сос од киселе павлаке и белог лука. Хладноћа је сасвим погодна за ужину врући чај.
Кључне речи:
- јерево месо
- цхебурекс
