Торта “Јужне ноћи”

Торта Торта “Јужне ноћи”

Можда детињство није само слатко и разноврсно печење, али заправо у овом добу можете пуно јести, не страхујући за своју фигуру или “летњу гардеробу”. Када се друго мазити дечји слаткиши, ако не и у нежној доби, које они топлином памтићете током живота?

Рецепт за јужне ноћи

И поред све лакоће и нежности укуса колача, он довољно густа и засићена.

Главни састојци чоколадног кекса:

  • брашно и шећер – 175 г сваки;
  • путер – 125 г;
  • Какао – 25 г;
  • павлака – 100 г;
  • сода бикарбона – 1 кашика;
  • пилеће јаје – 2 ком .;
  • со – 1 прстохват.

Главни састојци кекса са ванилијом:

  • брашно – 200 г;
  • шећер – 175 г;
  • путер – 75 г;
  • павлака – 150 г;
  • сода бикарбона – 1 кашика;
  • пилеће јаје – 2 ком .;
  • ванилин – 5 г.

Главни састојци креме и прелива:

  • биљна крема 28% – 200 г;
  • павлака 20% – 500 г;
  • шећер у праху – 2 кашике;
  • ванилин – 2 г;
  • смрзнута вишња – 200 г;
  • шећер – 3 кашике;
  • агар-агар – ½ кашичице;
  • кукурузни скроб – 1 кашика.

Метода кувања

Пре свега, припремите павлаку за крему: узмите додатак за фил, ставите га у два слоја газе и ставите 250 грама тамо 2 сата кисела павлака 20% масти, на стакло вишка течности.

Чоколадни спужвасти колач: ставите меку крему у процесор путер, почните да туку на малој брзини, додајући шећер и наизменично јаја, шиштајући свако од њих средњом брзином.

Узимамо 100 г киселе павлаке и додамо 1 кашику соде. Након тога га додајте у смешу у комбајну и туците, просијте сипајте какао и брашно и поново све добро измешајте. Заовог пута пећница треба да се загреје на 2000С. Узми облика пречника 24 цм, прекрити пергаментом и сипати наш тесто. Пеците око 25 минута. Након што сте спремни, исеците торту по дужини у два дела.

Бели бисквит припрема се на исти начин као и чоколада. Поред таве са дебелим дном раширимо вишњу и ставимо је на лагану ватру. Чим вишња започне сок, можете додати шећер. Након тога сипати агар-агар и кукурузни скроб. Ми се мијешамо и доводимо прокухајте, а затим склоните са ватре и сачекајте да се охлади.

Даље правимо крему. У високој посуди умутите охлађену крему ванилин и шећер од глазуре. Ставите 2-3 кашике за погубљење украси. Остатак се додаје киселој павлаци с којом је чаша течност.

Био је ред да сакупе колаче. Изрежите чашу кекса кругови. Ставите вишњу на доњи бисквит и поклопите крему, покрити другим кругом и шлагом, завршити торту трећа торта. Наизменично обликујемо кексе и дајемо готову торту стајати у фрижидеру.

У преосталу павлаку (250 г) додајте шећер и премажите смесом колаче, а затим уваљајте у мрвице од комада торте, исецкан блендер. Украсите одложеном кремом и трешњом.

Опције употребе састојака: лименка за чоколадни бисквит користите управо тако, прекривајући га павлаком. Бели бисквит Погодно за готово било који воћни колач.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: