Било која ужина је забавнија ако је нанизана на скеле. Нарочито деца ће бити задовољна таквом закуском, јер занимљиви ћевапи могу бити кувати чак и за дечију кутију за ручак. Главни састојак овога грицкалице – тортеллони тјестенина са сиром (или мањим тортелинима), слично кнедлама. Ставите на сваки дрвени скебер кувани тортеллони, додајте куглу моцареле бокини, маслина и грожђа парадајз. Укусна и здрава грицкалица испуњен живахним медитеранским аромама. Послужите ћевапе са умакање песто или маринаре на домаћој забави, или ставите у кутију за ручак, након што сте одсекли оштре врхове поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 гр. тортелини или тортеллони са сиром
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 чешња чешњака, згњеченог
- 1/4 Арт. грожђа парадајз
- 1/4 Арт. средње велике црне маслине
- 0,5 тбсп. куглице од моцареле за боћини прережите на пола или у 4 дела
- Дрвене скеле
- Умак од маринаре или песто (по избору)
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина тортеллини, вински сирће, бели лук, грожђа парадајз, маслине, моцарела Боццонцхини, сос маринара, сос од песто
Припрема рецепта:
- Скувајте пасту у складу са упутствима на паковању. Одвод воду и исперите пасту под хладном водом тако да престане за кување.
- У међувремену, у посуди средње величине помешајте сирће, маслиново путер и здробљени бели лук. Со и бибер по укусу и помешати са парадајзом, маслинама, сиром и куваним тестенинама. Ставите све састојке на скеле у било којем редоследу. Ставите сос маринаре или песто у затвореној посуди. Спакујте у кутију за ручак лед и послати у школу.
Напомена
За малу децу препоручујемо да одсечете шиљати крај скечера. оштре кухињске маказе.
