Кандиране семенке бундеве – детаљан рецепт приготовления. Time: 40 мин. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. пржене семенке бундеве
- 1/2 кашике. карамел сос или кувано кондензовано млеко са шећер
- 1 кашика. смеђи шећер
- 1 кашика кашике екстракт цимета
- 1/2 кашике кашике кајенска паприка
- 1 кашика. млевени бадеми
Рецепти са сличним састојцима: семе бундеве, долце де крема пијавица, кондензовано млеко, смеђи шећер, млевени кајенски бибер, цимет бадеми
Ат према рецепта:
- Лагано нанесите спреј за кухање на таву. Растопите карамел сос и шећер у тави на лаганој ватри. ПриКад се раствори, додајте екстракт цимета и кајенски бибер. Наставите даље Кувајте док смеша не достигне температуру од 160 ° Ц. Ртопљени шећер је врло вруће. Будите изузетно опрезни при руковању.
- Помешати са семенкама бундеве до потпуног премаза. Изложите глазиране семенке ставите на лим за печење и поспите сјецкани бадеми. Одвојите семенке дрвеном кашиком и Оставите да се охлади. Излаз: 4 кашике.
Кулинарски савет
Ако користите сирове семенке бундеве, исперите их и огулите. Ставите на лим за печење лагано премазан спрејом претходно загрејана рерна на 120 ° Ц. Сјеменке пеците око 1 сат и мешати сваких 15 минута Сјеме сунцокрета остаће унутра огулити, али и коре ће постати јестиве.