Цхили снацк за љубитеље спорта – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 2 час.Тежина: лако Са ервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Contents
Састојци за рецепт:
Млевено месо са зачинима
- 2 кашике. л. биљно уље
- 1 насјецкани крупни лук
- 1 сецкана јалапено паприка без семенки
- Со
- 450 гр сирове или свеже припремљене мексичке кобасице цхоризо
- 2 режња лука, сецкана
- 1 кашика. л. млевени кумин
- 1 кашика. л. сушен оригано
- 1 кашика. л. чили у праху
- 1 кашика кашике сушени тимијан
- 1 кашика кашике љута паприка
- 1 кашика кашике пахуљице црвене паприке
- 4 резане рајчице у облику шљиве, огуљене од семенки
- 2 кашике. л. парадајз паста
Пурана ћуретина са сосом
- 900 гр. млевена ћуретина
- 2 кашике кашике суви сос
- 2 кашике. пилећи презли
- 1 кашика. л. љути сос
- 1 штапић цимета (7цм.)
- Млевени бибер
- 2 кашике кашике кукурузна брашна
Послуживање
- 20 тортиља тортиље од плавог кукуруза (види рецепт)
- Цоокинг Оил
- 850 гр. конзервирани канелин пасуљ без течности
- Могућа прилога: 230 гр. павлака, 2 кашике. рибани сир цхеддар, 2 кашике. рибани сир са бибером, 1 насјецкани крупни лук, 4 сјецкане шалотке, 5 сјецканих ромских парадајза, 1 сјецкани гомила цилантро-а
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, цхоризо кобасица, шљива парадајз, јалапенос, црни лук, бели лук, оригано, зачин чили, тимијан, паприка, пахуљице црвене паприке, парадајз тјестенина, љути сос, цимет, канелински пасуљ, качкаваљ, сос чили, тортиља, килантро, кумин
Припрема рецепта:
- Сао цхоризо са зачинима: у великој тави изнад умерено јаког топлотног уља, додајте лук и јалапенос. Поспите сољу и пржите док лук и паприка не буду меко. Извадите љуску од кобасица и ставите је у тепсију. Скашику кобасица дрвеном кашиком или пиреом од кромпира, док не изгледају као млевено месо. Пржите док путер постају наранџасти и мљевено месо смеђе, око 10 минута. Додајте бели лук, кумин, оригано, чили у праху, тимијан, паприка, пахуљице црвене паприке, парадајз и парадајзна паста. Све састојке добро измешајте и кухајте док не буде парадајз кожа се љушти и цела мешавина не постаје тамна црвено-браон, око 10 минута.
- Додајте ћуретину и млевени сос, а затим са кашике или каша од кромпира подијелити комаде мљевеног меса, пржити, често мешајући. Пржите док се пуретина не загреје додајте пилетину, љути сос, штапић цимета, сол и бибер на укус. Додајте и измешајте кукурузно брашно, смањите топлоту и покрити поклопцем. Повремено крчкајте, приближно 1 сат мешајући да спречи да чили изгоре на дну тепсије. Извуци цимет штапић кад се почне одмотавати и упијати део влаге након око 40 минута. гашење.
- У међувремену загрејте тешку таву или фритезу довољно уља да се тава напуни 8 цм температура 180 ° С. Напуните тортиље у гомиле затим исеците на 4 дела. Кад се уље загреје, намажите даље 5-6 комада одједном и пржите их у серијама док се не појави глух звук када га тапкате кашичицом и на траке ће почети да се формира мехурићи, око 1 минут за свако сервирање. Ставите тањир, прекријте папирним пешкиром и одмах поспите сољу. За 30 минута додајте канелини пасуљ у чили и добро измешајте, тако да се загреје. Пренесите чилије у већу чинију и послужите са њима тортиље торте и друга прилога која можете бирати. кували сте чили унапред, загрејте и додали пасуљ 30 минута пре филинг. Кувани тортиље чипс држите чврсто посуда или пластична кеса.Рецепт за чили са пилетином за фанови.
