Гузариа – грчки тапас: мноштво малих јела са којима можете доручковати или надопунити главни оброк. Атина је некада била народ окупљени у малим баровима на крају тешког дана за проналажење саговорници, разговарамо о прошлом дану и поделимо оброк лежерни темпо вечери. Обично уз Гузариа грицкалице служи напитке као што су оузо и хладно пиво. Гузариа Мену шминка: грчка салата Цхориатики, пита са роштиља, грчке месне округлице у винском сосу, печени гигантски пасуљ лима и креветки на гриле. 
Time: 15 мин.Тежина: лако Сервирање: 4 порције као залогај у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 резане зреле парадајз
- 1 глава лука црвеног лука
- 1/2 исећи на мале комаде европског без семенки краставац
- 1 мала црвена огуљена и исецкана бела паприка
- 1 огуљена и насјецкана ситна зелена бела паприка
- 1 огуљена и исецкана паприка цубанелле
- 1 кашика. маслине
- Неколико гранчица свежег першуна (око 1/2 кашике.)
- 2 кришке (110 г.) Фета сира
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 3 кашике. л. црно винско сирће
- 1 кашика кашике сушени оригано (лом на длану)
- Груба со и црни бибер
- Пита колачи
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, црвени лук, краставци, слатка бибер, чили бибер, маслине, вински сирће, фета сир, пита, оригано, першун
Припрема рецепта:
- Комбинујте поврће, маслине и першун у великој чинији. Он Ставите кришке салате на површину фета сира.
- У малој пластичној посуди са поклопцем помешајте уље, сирћета и оригана. Снажно протресите на уљу и сирћету мешајући, па добијени сос прелијте салатом и сиром. Со бибера и пустите да се салата маринира пре послуживања. Послужите уз пита погача пржена на грил тави док се не надувани су и неће се загрејати.
