Цростини са паштетом од пилеће јетре – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: КонВреме трајања: 25 мин. Потешкоћа: лако. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр пилећа јетра
- 5 кашика. л. пилећа маст или маслиново уље
- 1 лук, сецкати
- 1 мала гранчица свежег тимијана
- 1/4 Арт. шери
- 1 кашика. здробљени слани крекери
- 1 тврдо кувано јаје
- 2 кашике. л. свежи першун
- Кајенски бибер
- Тврдо кувана јаја и ротквице за украс
Рецепти са сличним састојцима: пилећа јетра, лук, тимијан, шери, крекери, јаја, першун, млевена кајенска паприка, ротквица
Припрема рецепта:
- Осушите јетру, посолите и попаприте. Пржите јетру унутра посуду са 3 кашике кашике. л. мешање пилеће масти 7 минута; ставите у процесор за храну.
- У исту посуду додајте још 2 кашике. л. масноће, лук и тимијан, кувајте 8 мин. Умешајте шерпу и кувајте 1 мин; додати у Прерађивач хране, крекере, јаје и першун. Гринд у пастовно стање; со и бибер по укусу. Охладите, а затим пржени хлеб поспите пастом. Поспите Цростини кухано јаје и положи на врх нарезану ротквицу.
