Цроцини са рикотом и ружичастим бибером – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Линда Ксиао Време: 25 мин. Тежина: Лако Количина: 1 6-20 цростини У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За цростини:
- 1/2 багуетте
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1/2 кашике кашике со
За пуњење:
- 1 кашика. рикота сир
- 1 кашика кашике нарибана лимунова корица
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1/8 жлице со
- 1/4 Арт. душо
- 1,5 тбсп. л. пахуљице соли
- 2 кашике. л. здробљени ружичасти бибер
Рецепти са сличним састојцима: багуетте, крутони, рикота, лимунова корица, пахуљице морске соли, мед
Припрема рецепта:
- Скувајте крокодиле: укључите рерну да се загреје 200 ° Ц. Багуету изрежите косом у кришке од 0,6 цм. Подмажите сваку кришку маслиновим уљем и ставите на плех за печење. Поспите посолите и пеците 10-12 минута док кришке не постану хрскаве златна кора. Извадити из рерне да се охлади.
- Припремите пуњење: у малој чинији помешајте рикоту, лимунова корица, маслиново уље и со. Када се тесто охладило, сваку кришку намажите мешавином рикоте (1 кашика са клизачем), залијте медом, додајте прстохват соли у житарице и шаку уситњеног ружичасти бибер. Послужите цростини топло, собно Овај сендвич може да се послужи са хлебним сиром и такође са сиром у тесто (види рецепт Цростини сира).
