Турска паштета а од јетре

24

• 2

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 266кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  45 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  266кцал

• Оцена

• Рецепт

Паста је веома нежна и укусна, а тајна је у томе јетра се не кува, али пре него што се скува, кува се код куће млека, а потом врло брзо пржено.

Почнимо!

Састојци

0/8 састојака

• Ћурећа јетра – 1 кг
• Лук – 2 ком.
• Мрква – 2 ком.
• Маслац – 200 гр
• Коњак – 1 кашика. л
• Со; шећер бибер по укусу
• Гхее – 1 кашика. л (за пржење)
• Млеко – 1 шоља (за намакање јетре)

45 мин45 мин 266

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Оперите јетру, очистите, натопите у млеку пола сата.
2. Огулите лук, шаргарепу, оперите, насјецкајте, пржите у тави са гхее-ом, додајте шећер приликом пржења.
3. Исперите јетру под хладном водом, додајте шаргарепи са луком, со, бибер, брзо пржите на јакој ватри, мешање.
4. Поклопите, пирјајте на лаганој ватри пола сата, за пет минута доведите коњак до краја, помешајте.
5. Ставите јетру у већу посуду, додајте омекшану путер, добро измешајте.
6. Пире са ручним миксером.
7. Ставите у контејнер, затворите поклопац, ставите у фрижидер најмање два сата. Пасту послужите на тостима, крутонима, пецивима, као и он може послужити као пуњење за кухана јаја. Добар апетит!

Кључне речи:

• паштет
• пурећа јетра