Ускршња лепиња

Меке и мирисне стилизоване лепиње у облику шармантан зечеви – одлична пецива за Ускрс или само да угодите деца. У тијесто с квасцем мијешају се грожђице и зачини попут зачина. цимет, мушкатни орашчић и ђумбир који се причвршћују на лепиње свечани укус. Од тијеста обликујте овале – ови ће бити ваши зечеви, причврстите их ушијем од теста и испеците. А кад лепиње буди спреман, дај зечевима очи од чоколадних гранула, украсите уши ружичастом шећерном глазуром и причврстите репке бела глазура и кокос за лепршавост друзьями: Фото пецива Time: 4 час. 1 5 минута Тежина: лако Количина: 12 ролни. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Ускршња лепиња

  • 1/3 Арт. (5 кашика + 1 кашика) Растопљени маслац + опционо за подмазивање посуда и калупа
  • 1,5 тсп екстракт ванилије
  • 1 велико јаје + 1 жуманце
  • 3 кашике. врхунско брашно + додатак за рад
  • 0,5 тбсп. гранулирани шећер
  • 3/4 жлице ситна со
  • 0,5 тсп млевени цимет
  • 1/4 жлице млевени мушкатни орашчић
  • 1/4 жлице млевени ђумбир
  • 0,5 тбсп. грожђице
  • 24 мини зрнца чоколаде
  • 1/4 Арт. кокосове пахуљице
  • Специјална опрема: 2 пецива

Мешавина квасца

  • 0,5 тбсп. пуномасно млеко
  • 4,5 тсп активни суви квасац (2 врећице од 7 г)
  • Ступ шећера
  • Ступ брашна

Фростинг

  • 0,5 тбсп. шећер у праху
  • 1,5 тсп пуномасно млеко
  • 1/4 жлице екстракт ванилије
  • 1/8 жлице ситно нарибана лимунова корица
  • 1 кап свијетло розе гел боје хране

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто квас, јаја, млеко, екстракт ванилије, шећер од глазуре, пахуљице кокоса, лимунова корица, чоколадни чипс (грануле), млевени ђумбир, мушкатни орашчић, цимет, грожђице

Припрема рецепта:

  1. Мешавина квасца: у шољи средње величине помешајте млека и 0,5 кашике. вода и топлота на лаганој ватри до 38 ° Ц (није топлота изнад 43 ° Ц). Уклоните посуду са ватре и посолите површина квасца, шећера и брашна. Одложите без ометања док се смеша не пење и не дигне са стране тепсије, приближно у трајању од 30 минута.
  2. Тесто: помешајте маслац у смешу квасца, ванилија и жуманце. У великој посуди комбинујте брашно, шећер, со, цимет, мушкатни орашчић и ђумбир. Удубљење у центру брашно и течна смеша мешати дрвеном кашиком до испоставило се густ, растресит и мало лепљив тесто. Умешајте грожђице. Положите тесто на великодушно брашнућу радну површину и Хладите око 8 минута док не постане мекано и податно. Формирајте лопту.
  3. Унутрашњост велике посуде намажите маслацем. Тесто ставите у посуду окрећући га да га лагано премажете путером. Покријте пластичном фолијом и оставите да се дигне када собне температуре док се не удвостручи у запремини, отприлике 1,5 сата. Ако имате маркер, нацртајте круг на филму величине лоптом од теста и означите време да бисте лакше пратили када је то устаће.
  4. Подмажите посуду за печење танким слојем путера димензија 22к32 цм.
  5. Формирајте лепиње: исеците и ваљајте тесто са ваљаком у правоугаоник димензија 35к25 цм. Исечена са кратке стране тракица теста ширине 5 цм. Ако је мало преосталог теста искривљен, обликујте га у правоугаоник величине 30к25 цм. Пресечите велики правоугаоник теста на пола, затим исеците сваки мали правоугаоник на шест комада 12к5 цм, требало би да се добије укупно 12 лепиња. Узмите сваки комад тијеста и уваљајте га у што је могуће јачи овал боље затварање било каквих шавова. Бундеве распоредите у припремљеном облику у 3 реда од 4 комада, скривајући све шавове испод.
  6. Одрежите тракицу тијеста на 24 комада тако да да формирају уши. Од сваког комада ваљајте коноп дужине 7-8 видите, преклопите на пола и крајеве стисните заједно да се формирају ухо. Притисните 2 ушију да изгледају мало као срце. Поновите исто с преосталим ужетима да бисте добили 12 парови ушију.
  7. Сваки пар водите испред на месту где се зближавају и притисните их на предњу трећину теста, добро их учврстите. Цовер пластичну амбалажу и оставите на собној температури док тесто се неће удвостручити, око 45 минута. Ако покуцате тијесто прстом, у њему ће остати мали удубљење.
  8. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Умутите у малој чинији преостало цело јаје са 1 кашиком. л. вода. Извадите филм из теста и намажите врхове зечева мешавином јаја.
  9. Пеците лепиње док не порумени, 22-25 минута. Охладите 20 минута, а затим убаците 2 чоколаде мини грануле испод ушију за прављење очију зечева.
  10. Фростинг: у посуди помешајте шећер, млеко, ванилију и коцкице лимун док не постане глатка. Ставите половину глазуре врећица за пециво или затворена пластична кеса и исечене мали угао. У преосталу глазуру додајте ружичасту храну. бојати и мешати. Ставите ружичасто смрзавање у малу торба за пециво. Ружино смрзавање убаците у уши. Кретен бијела глазура на мјесту гдје треба бити реп зечева. Поспите коњски реп с кокосом.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: