Вијетнамско предјело Бан Ми – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. пилећа или свињска паста (300 гр.), соба температура
- 1/4 Арт. мајонез
- 1 кашика. л. рендирани огуљени ђумбир
- 1 кашика кашике соја сос
- 1/2 багета, прережите на пола по дужини и исецкајте на мање комада
- 2 кашике. л. рижино винско сирће
- 1 кашика. л. биљно уље
- Фино нарибана корица и сок од 1/2 лимете
- Груба со
- 1 велика шаргарепа, исечена на мале тракице
- 1/2 мале ротквице даикона, исечене на мале тракице
- Сос од шрираче (азијски сос од чилија)
- Свјежи килантро
Рецепти са сличним састојцима: свињска паштета, пилећа паштета, мајонез, корен ђумбира, соја сос, багуетте, пиринчани сирће, лимун сок, лимунова корица, шаргарепа, радич од даикона, сос срирацха, килантро
Припрема рецепта:
- Умутите са паштетом миксера, мајонезом, ђумбиром и соја сосом пре него што стекне лаку и ваздушну конзистенцију, у року од 1 – 2 мин Пре употребе поклопите и ставите у фрижидер.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите багует на лим за печење и пеците до златно браон, око 10 минута, охладите.
- У међувремену, припремите прелив: тукли у посуди са сирћетом, биљног уља, сока од лимете и лимете и 1 кашика кашике. со. Додај шаргарепа и даикон, измешајте.
- Хлеб поспите пастом, прелијте сосом срирацха, ставите врх мрква и даикон. Сипајте прељев за салату и поспите лишћем цилантро.
