Палачинке вишебојне са поврће за децу
Палачинке са поврћем за децу са оригиналним сосом од авокада – изненађујуће живописно и укусно јело. Фантастично разнобојни колачи се једу одмах. Која је лепота овог рецепта? Ти У тесто можете додати разно поврће, али ми то нудимо пробајте шпинат, цвеклу и бундеву.
Палачинке са поврћем за децу
Палачинке од поврћа савршене су за децу од 4 године. Рецепт је променљив, можете додати другу “боју” поврће: шаргарепа, карфиол или броколи, тиквице или било које друго пожељно. Узели смо најсвјетлије и најзанимљивије.
За кување ће вам требати:
Тесто:
- Млеко 2 шоље
- Брашно 2,5 шоље
- Свежи квас 20 гр
- 2 јаја (или 4-6 препелица)
- Цвекла средње величине 2 ком
- Спанаћ 200 гр
- Бучна каша 150 гр
- Шећер 2 кашике
- Солите 1 кашику
- Биљно уље (може бити кукурузно или маслиново) за пржење
Сос:
- Спанаћ 150 гр
- Авокадо 2 ком
- Маслине 4-5 ком
- Лимунов сок 1 кашика
- Павлака 100 мл
За децу од 11 година кисело врхње можете заменити маслиновим уљем и додајте мало црног бибера.
За децу можете припремити разнобојне палачинке овако:
У топлом млеку растопите квас, сол и шећер. Промените и додајте јаја, додајте део брашна и замените тесто. Мора постаните хомогени, без грудвица. Покријте к / пешкиром и оставите на топлом месту 2-3 сата да се подигне.
У међувремену припремите поврће за палачинке.
Оперите цвеклу, осушите и умотајте у фолију. Закухајте претходно загрејану на 180 ° Ц пећницу. Затим охладите репе и без чишћења. Насјецкајте на ситне комаде, насјецкајте у блендеру и обришите кроз сито. Испашће хомогена каша.
Репа се мора пећи у рерни кување вишебојних палачинки. Ако је матична култура скувана, онда са исецкана маса биће воденаста, течна, није погодна за ово прописивање.
Огулите бундеву и семенке исецкане на мање комаде и ставите у посуду за печење или таву. Поспите сољу и пеците у рерни 15-20 минута на 180 ° Ц док не омекша. После испећи бундеву у блендеру и протрљати кроз сито.
Испеците шпинат у кипућој води 3 минута, а затим га укључите пресвлаку и лаганом кашиком га исциједите да испустите сувишну течност. Затим самљети блендером и обрисати кроз сито.
Наравно, пуно је написано о предностима шпината, али како је објаснити детету које не може да поднесе свој дух. Изволи урадите ово: узмите једнаке количине шпината и лишћа млади купус. Затим следите рецепт.
Поделите тесто на три једнака дела. У првом делу додајте пире од бундеве, други – репе, а трећи шпинат (или мешавина) спанаћ са купусом). Оставите 30 минута на топлом месту.
Док се тесто за палачинке од поврћа „уклапа“, кувајте сос.
Огулите авокадо, извадите коштицу и исецкајте месо мале коцке. Спанаћ у сланој води, поклопите пресвлака за стацкање целог лука. Самљети у блендеру са маслине. Масу шпината комбинујте са авокадом, додајте киселу павлаку и, пажљиво мешајући, охлађен сок сипајте у танкој струји лимун.
Пеците палачинке у врућој тави, подмазаној уљем, са обе стране до златно смеђе боје. Препоручљиво је не правити палачинке велико проливање теста кашиком.
Можете испећи велике палачинке, чинећи их пуњене скута.
Тако да се палачинке увек изваде из таве, чак и ако су веома велике танко, искористите тајну.
Жуманцу додајте уље за печење, промешајте и намажите ову мешавину у таву. Прва палачинка никада неће бити грудаста.
Укусне идеје:
Храна за дете треба да буде разнолика, хранљива и највише што је најважније, атрактиван. Покажите своју машту, направите се лепом сендвичи за децу, сакупљајте оригинално воће ролне. Видећете да ваши напори нестају у трену. Ти Видећете добро храњену и срећну бебу.
