Зачињени карфиол тијеста са умаком од ранча на јогурт

Цвјетача у тијесту, печена у рерни и слична укусу оштра крила, биће одличан залогај за пиво и само за грицкалица. Цвјетаче цвјетаче уваљајте у тијесто, испеците онда ставите топли сос и пржите у режиму роштиља, док не постану хрскаве. Послужите купус у плеху са штапиће од свежег поврћа и умочите у ферментирани сос од ранча основа са зеленилом. Овај сос се најчешће послужује у Америци као дип за поврће и пржена крила.

Аутор рецепта – Аиесха Цурри – Канадско-америчка глумица, познати кувар, кулинарски аутор књиге и телевизијска личност

Поделите са пријатељима: Фото карфиола у зачињеном тијесту са умаком од ранча на јогурту Време: 1 сат 5 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Умак са умаком од ранча

  • 1/3 Арт. јогурт
  • 1/3 Арт. мајонез
  • 1/3 Арт. павлака
  • 1 кашика. л. јабуково сирће
  • 2 кашике. л. сецкан лук
  • 2 кашике. л. сецкани першун
  • 1 кашика. л. сјецкани копар
  • 1/4 жлице бели лук у праху

Карфиол

  • 1 кашика. брашно
  • 1 кашика кашике паприка
  • 0,5 тсп бели лук у праху
  • 0,5 тбсп. јогурт
  • 1 средња глава карфиола, поређана у цвасти 4 цм.
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
  • 3/4 Арт. љути сос
  • За послуживање: штапићи шаргарепе, стабљике целера, тракице кришке слатког бибера и краставца

Рецепти са сличним састојцима: јогурт, мајонез, павлака, јабуково сирће, власац, першун, копар, бели лук, премиум брашно, паприка, карфиол, путер, сос љута, мрква, целер, слатке паприке, краставци

Припрема рецепта:

  1. Загрејати рерну на 230 ° Ц; поставите решетке на врх и доња трећина рерне. Два листа печења обложите пергаментом.
  2. Дип сос: У посуди средње величине помешајте јогурт, мајонез, павлака и сирће до глатка. Додај власац, першун, копар, бели лук, 1/4 кашике кашике со и мало бибера; све помешај. Поклопите и ставите унутра фрижидер док кувате карфиол.
  3. Карфиол: У великој посуди умутите брашно, паприка, бели лук и 1 кашика кашике. со. У мерној чаши са помешати јогурт и 0,5 кашике кашике. вода. Измешајте смесу јогурт у брашну и замените једнолично густу тесто.
  4. У тесто додајте карфиол и добро измешајте. Карфиол пребаците на припремљене листиће печења вишак теста натраг у посуду. Ставите цвасти на листове за печење тако да се не додирују. Пеците док тесто се не пече, око 15 минута.
  5. У међувремену се у малој посуди на лаганој ватри истопите путера, додајући љути сос. Након 15 минута печења карфиол, сипајте половину мешавине љутог соса, па окрените цвасти и прелијте остатком смеше.
  6. Подесите рерну на режим роштиља. Пржите карфиол, док не постане нежно и хрскаво, 2-3 минута. Охладите мало пре него што послужите са сосом. Изложите у близини штапића мркве, стабљика целера, трака слатке паприке и резан краставац.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: