Ако скухате броколи по овом рецепту, нећете добити песку венуте цвасти и укусно пржене кришке са хрскавим коре. Све је у начину печења: на њих се ставља брокула претходно загрејаног у веома врућем лиму за печење. Маслиново уље, црни лук, бели лук, лимунова корица и зачини ревитализират ће укус купус. А сир азијаго учиниће га још привлачнијим. Поспите броколи рибани сир, одмах извадити из рерне, док је још врућ, и одмах послужите уз месо или, на пример, залогај Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 240, укупно масти 20 г., засићене масти нпр., протеини 6 г., угљени хидрати 12 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 тбсп. цветови броколија (2-3 велике главице купуса)
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 4 велика режња белог лука, грубо сецкан
- 2 велика шалотка, грубо сецкана
- 1/8 – 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 1/4 Арт. ситно нарибани старани сир Азијаго
- Коприва 1 лимуна (приближно 2 кашике кашике)
Рецепти са сличним састојцима: броколи, шалотка, пахуљице црвене паприке, лимунска корица, азијаго сир, бели лук
Припрема рецепта:
- Ставите посуду за печење у рерну и загрејте на 220 ° Ц.
- У великој посуди комбинујте броколи, маслиново уље, бели лук, шалотка, 3/4 кашике кашике со и црвену паприку, измешати на све покрити уљем. Пребаците на претходно загрејани лим за печење и распоредите унутра један слој.
- Пеците док се на врховима не процветају броколи броколи. стабљике неће постати хрскаво меке, а шалотке карамелизиране, око 20 минута, мешајући усред печења. Поспите одмах Азијаго сир и лимун. Посолите, ако је потребно. Пребаците у јело и послужите.
