јеллиед језика
Припрема аспика са језика прилично је једноставна, главна ствар је прелепа да бисмо дизајнирали наше јело, главна ствар је одлучити: из којег ћемо језика бити припрема аспиц. У овом рецепту ће нам требати говедина.
Фото Јеллиед оф лангуаге
{галерија} 190 {/ галерија}
Јеллиед језик
Да бисмо припремили аспик са језика, потребно нам је:
- 1 говеђи језик
- 1-2 средње велике шаргарепе
- 2 јаја
- гранчице зеленила
- желатина
- ловоров лист
- бибер 4-5 ком
- ловоров лист
Можете припремити аспиц из говеђег језика овако:
Говеђим језиком добро оперемо, ако је могуће очистимо филмове и ставите да се кува на средњој топлоти око 2,5-3 сата. После кипуће воде додајте соли по укусу, ловоров лист и бибер грашак.
Засебно скухајте шаргарепу и јаја.
Успут, језик је врло згодан за кухање у спором шпорету.
35-40 минута пре краја кухања језика узгајамо 2 кашике кашике желатине у чаши топлог бујона.
Утврдите спремност језика тако што ћете га пробости ножем. Ако нож унесите лако, онда је језик спреман. Извадимо је и напунимо хладном водом. да бисте уклонили горњи груби филм. Мора да се одмакне језик без много напора.
Након што је језик спреман, додајте још две шоље у желатину јуху и ставите на тихој ватри, да прокуха, али не скухајте га.
Изрежите језик, кувану шаргарепу и јаја исецкајте, посолите чорбом са желатином, додајте зеље и ставите у фрижидеру за замрзавање.
Укусне идеје: Примери су приказани на горњој фотографији. регистрација аспика са језика.
