50 рецепата за супу

Кувари су створили десетине супа које ће вас угријати сезон. 1.Основна пилећа супа. Са а јецкајте 1 лук, 1 стабљику целера, 2 шаргарепе и 1 кашика. л тимијан У маслацу додајте док мекоћа. Со и бибер. Додајте 6 кашика. пилећи чорба; Кувајте на лаганој ватри 20 минута. Додајте 2 кашике. готова пилетина (подељено на влакна), 1/3 чл мешавине сецканог копра са першун и сок од лимуна. Пилетина са пиринчем. Направите пилећу супу (бр. 1); не користите копар и додајте власац, кравље и пепелњак. Мешајте 1/3 кашике. готов пиринач Басмати.3. Италијанско венчање. Направите пилећу супу (бр. 1) коришћењем пармезана у бранцину. Додати 450 колона мини месне куглице, 1 кашика. тјестенина орзо и 3 кашике кашике. ишчупана есцариол салата; пирјајте док орзо није спреман. Пилетина са кнедлама. Мик 2 Чл л омекшали путер, 1 тучено јаје, 1/2 кашике. кашице и 1/2 кашике жлице. со. Додајте 1/2 кашике смеше. јједва кључале пилеће залихе; Кувајте 3 минута после кнедле искочити 5. Са пасуљом и ендивијом. Саут 3 исецкати чешња белог лука и пахуљице црвене паприке на маслини уље. Додајте 3 кашике. пилећа залиха, 1 сецкана глава салате есцариол и пармезан; да прође 15 минута Додајте 1 лименку белог пасуљ, пармезан и со. Са мушкатним орашчићем. Пролазник 1/2 резаног лука са прстохватом мајчине душице на креми уље док мекано. Додајте со, бибер, 900 гр. сјецкани коцкице бундеве мушкатног орашчића и 5 кашика кашике. пилећа залиха. Цоок витх пирјајте док не омекша, а затим каша. 7. С тыквой и шалфеем. Цоок супа од бундеве (бр. 6), уместо тога користи 2 перја зеленог лука лук. Листове жалфије испржите на путеру. Замените 1.5 Чл јуха од јабуковача; додајте мушкатни орашчић. Одозго додајте свежу павлаку и тостирану жалфију. Са сланином и першин. Слиједите рецепт број 6, замјењујући 900 г бундеве. першин. Поспите их дробљеном сланином и додајте свежу павлаку. 9. Азија са пилетином. Изрежите 2 чешња белог лука са комад огуљеног ђумбира величине 5 цм .; пржити у уљу са 1 насјецкани гомила зеленог лук. Додајте 3 кашике. пилећи презли и вода, 1 кашика. л соја сос и шери и прстохват шећера; скухајте га. Додајте готову пилетину подељену влакнима, нарезана шаргарепа и снежни грашак; поспите сезамовим семенкама уље. 10. Зачињено кнедлама. Скувајте азијску супу (Бр. 9); уместо пилетине користите смрзнуте кнедле. Одозго додајте азијски сос од чилија. 11. Острый с тортильями. Пурее 2 огуљена и намочена чили паприка инћуни, 1 лук, 2 парадајз и 2 режња белог лука; пржити у уљу. Додајте 6 кашика. пилећи презли, 4 кукурузне тортиље (ишчупане на комаде), мало сецкане готове пилетине и 1/2 кашике. цилантро; пропадати док се не згусне. Додајте со; украсите хрскавим пругама тортиља, мексички сир, авокадо и килантро и додајте сок креч 12. “Страцхателла.” Умутите 2 јаја са 1/3 кашике. нарибан Пармезан Додајте у 6 кашика. једва кључање пилећих залиха; кувајте 2 минута. Са претученим јајетом. Тост на сезамовим семенкама уље 1 кашика. л исецкан ђумбир и 3 сјецкана перја зелене боје лука. Додајте 6 кашика. пилећи чорба, 2 кашике. л соја сос и шери; мало прокухати. Сипајте полако 2 шлаг јаја и кувајте 2 мин 14. Са пасуљом и кобасицом. Цоок чорба са чорбом са ендивијом (бр. 5); пржити бели лук 4 нарезане слатке италијанске кобасице. Са јајетом и лимун. Прокухајте 1/2 кашике. тјестенина од тјестенине у 6 кашика. едвакључалог пилећег бујона са 3 кашике. л лимунов сок. Бич 2 јаја, 2 жуманца и 3 кашике. л лимунов сок; вози мало замаглити вруће кашике, а затим мешати смесу у супу. Кухајте на слабој ватра док се не згусне. 16. Кромпир кромпир. Тост 110 гр. сецкана сланина; додајте 2 кашике. л (30 гр.) Кремасто уље, 2 ком. сецкани пор, 2 кашике кашике. кадуља и тимијан. Додајте 4 кашике. пилећи презли, 1,5 кашике. ловорова крема лист и 3 ком. исецкан кромпир. Напрезање до мекоће; посипати лук 17. Кромпир са сиром. Направите кашу кромпир (бр. 16); мешати 230 гр. нарибани љути чедар. Чувар са шкољкама. Направите кашу (бр. 16) без додавања кадуља; уместо пилећег чорба, користите 2 кашике. вода и супа од шкољки. Зачините кајенским бибером. Додајте 2 кашике. мекушци у последњих 5 минута кување 19. Цорн Цховдер. Направите чорбу (бр. 16); не користите кадуљу. Мешајте у 2 кашике. кукуруз у последњих 5 минута кување. Украсите печено црвена паприка нарезана на коцкице. Минестроне. Сећи 3 режња белог лука, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 стабљика целера и 1/4 глава купуса; пролазник у уљу. Додајте 1 лименку белог пасуљ и сецкани парадајз, 4 кашике. пилећа залиха и огулити Пармезан тече 20 минута Додајте 1 кашику. диталини паста и кувајте уз лагано врење док не омекша. Додајте со и бибер. 21. Чаудер с рыбой. Направите гулаш (Бр. 16), користећи само 60 грама. сланина Не додајте кадуљу; замените крему мешавином млека и шлага. Додати 450 гр. велика сецкане беле рибе и 230 гр. димљена пастрмка у последњих 5 минута 22. кување. “Писту.” Скувајте минестроне (бр. 20); додати са поврћем 1 резана тиквица и 1 кашика. сјецкани кувана мушкатни орашчић. Умијешајте песто. Стортеллини. Скувајте минестроне (бр. 20); уместо тестенине диталини додати 1 кашика. тортеллини. Са слатким кромпиром. Напоље у маслиновом уљу 2 сецкана лука, 4 резана режња бели лук, 3 огуљена слатка кромпира (исецкана на коцкице) и 1 кашика. коријандер. Томите на тихој температури са 6 кашика. пилећа залиха до мекоћа. Пурее; додајте салсу на врху. Са слатким кромпиром и цурри. Направите слатку супу од кромпира (бр. 24); уместо маслине употребите путер и додајте 1 кашику слатког кромпира. л прах цурри. Додајте цхутнеи на врху. Са цурријем и црвеним сочива. Исеците 3 исецкана режња чешњака на маслацу, по једну насецкани лук и шаргарепа, 1/2 кашике. л исецкан ђумбир и прстохват кајенског бибера. Додајте 6 кашика. воде, 1 теглица кокоса млеко, 1 кашика. црвене леће и 1/2 кашике. пиринач; тече 20 минута Украсите луком, цилантром и зеленим луком. Са подрезаном грашак. Кувати са слабим вретјем 230 гр. сецкани грашак, 1 сецкану стабљику целера, лук и 1 шаргарепу, свињски бут и гомила свежег биља у 5 кашика. вода док не омекша. Извадите држач са кост одвојите месо. Проциједите супу, а затим умешајте месо. Вегетаријанац са грашком. Направите грахову супу (бр. 27); некористи држач. Пире додајте само половину супе и помешајте назад у супу; додајте 1 кашику. мркву нарезану на коцкице. Поспите крутони. 29. С хреном и чеддером. Престани 2 путера мрква и порилук (сецкани на коцкице). Додајте кајенски бибер, со, 3 кашике. л брашно и 2 кашике. л сува сенф; кувајте 2 минута Додајте 1 лименку пива, 1/4 кашике. хрен, 3 Чл вода и мало Ворцестер соса; пропадати док се не згусне. Мешајте у шлаг 2 кашике. мешавина млека и врхња и 1,5 кашике. Цхеддар 30. Французский луковый. Пржите даље путер 4 резана лука и 2 гранчице тимијана испод поклопца 20 минута Скините поклопац; Кухајте 1 сат или док лук не порумени карамелизовано, повремено мешајући. Додајте 6 кашика. говедина јуха; тече 10 минута Додајте коњак, со и бибер. Украсите тост са сир груиере. Парадајз с тјестенином. Прокухајте 3 кашике. пилећи чорба, 2 кашике. сок од парадајза и прстохват осушеног оригано. Додајте 1/2 кашике. паста “абецеда”, со и бибер. Кувајте док не омекша. Умијешајте мљевени Пармезан Парадајз са орзо. Кухајте парадајз чорбу (бр. 31) користећи Орзо пасту. Недодати пармезан; украсите фета сиром и копаром. Мрква са ђумбиром. Загријте маслац 2 нарезан на коцкице шалотке и 3 кашике кашике. л исецкан ђумбир; со и бибер. Додати 450 гр. нарезана шаргарепа, 2 кашике. л пиринча, 2 кашике. пилећег презле и 3 кашике кашике. вода. Пирјајте док пиринач не постане мекан пире. 34. Мрква са копром. Скувајте шаргарепу супа (бр. 33); не користите ђумбир и додајте сецкани копар. Гранирајте киселом павлаком. “Папа ал Помодоро.” Тост насјецкани лук на маслацу до меканог; додајте 3 исецкане чешња белог лука, мало црвене паприке у житарицама, 1 велика тегла сјецкани парадајз, 1 кашика. вода и гранчица босиљка. Додајте 2 кашике. коцке устајалог хлеба; Кувајте на лаганој ватри 20 минута. 36. Тайский с кокосом. Тост на уље 3 резана режња лука, 3 кашике. л. нарибан ђумбир, 1/4 кашике. исецкане лимунске траве, 1 кашика сваке. кумин и коријандер и тајландски чили. Додајте 1 исечену сирова пилећа прса и резани лук; кувајте 5 мин Додајте пилећи купус бок цхои, 4 кашике. вода, 1 тегла кокосово млеко, килантро и 2 кашике. л. рибљи сос; одустати 8 мин. 37 Са црним пасуљем. Намочите преко ноћи 230 гр. осушене црни пасуљ; Баци га у другар. Саут нарезан путер стабљика целера, лук и 1 шаргарепа и 2 здробљена режња бели лук. Додајте пасуљ, тимијан, ловоров лист, свињску резу и 5 Чл. вода; да прође 40 минута Извадите кост са кости; одвојите месо. Проциједите супу, а затим умешајте месо. Мекицан с пасуљ. Направите пасуљ од пасуља (бр. 37); не користите тимијана и додајте 1 кашика кашике. Цхипотле чили у праху и кумину. Измиксајте само половину супе и умијешајте пире назад у супу. Умешајте сок од 1 лимете; украсите павлаком, килантром и салсом. Скарфиол и кари. Пржите у путеру 4 ком. сјецкани пор леђа са 1 кашиком. л. кари у праху. Додај 1 сецкана цветача и лук белог лука; кувајте 5 мин. Со и бибер. Додајте 5 кашика. пилећи чорба; пирјајте док не омекша, а затим пире. Кувајте на тихој температури са 1 кашиком. крема. Тајландски са козицама. Цоок тхаи супа (бр. 36); не користите пилетину и додајте 230 гр. огуљен мале козице у последњих 5 минута кување 41. Са кромпиром и порилук. Пастер у путеру 3 кашике. исецкани порилук и нарезани кромпир. Додајте 1 чешањ белог лука, ситно исечен, прстохват соли, бибер, тимијан и мушкатни орашчић; Кувајте 5 минута Додајте 5 кашика. пилећи чорба; оставите да куха док кромпир не омекша пире. Загрејте заједно са 1 кашиком. масна крема. 42. Борщ с говядиной. Пирјати у уљу 1/2 сјецканог купуса, 2 сјецкане стабљике целера, пор, мрква и пастрњак. Додајте тимијан, 1 кашика. л.парадајз паста, ловоров лист и 10 кашика. говеђи јуха; пропадати уз лагано кључање 30 минута Додајте 4 коцкице печене репе и 2 кашике жлице. говеђа говедина; да прође 15 минута Додајте павлаку и копар. Кромпир са броколи Направите супу од порилука (бр. 41); додајте 3 кашике. броколи и пирјајте 5 минута пре пиреа. 44. “Вицхисеоис”. Направите супу од порилук (бр. 41) користећи вода уместо чорбе. Након каше проциједите и ставите у хладњак. Не додајте масну крему; помешати у крему за пиће 10% и посипајте луком. Са воденим кремом. Направите супу с порилуком (бр. 41); додајте 2 грозд сецене водерице и пирјати 3 минута, затим месати док не постане глатко. Чешњак супа. Ољуштите две главице белог лука (огулите и згњечите) маслиново уље. Додајте 8 кашика. пилећа залиха и гомила свежег зеље; Кувајте на лаганој ватри 40 минута. Сол и бибер 47. Чешњак са цхоризо. Направите супу од белог лука (Бр. 46); у последњих 10 минута додати 110 гр. исечен цхоризо. Додајте сецкани шпинат. Чешњак са рапинијем. Скувајте бели лук од белог лука (бр. 46); у последњих 10 минута додати исецкане семенке уљане репице и мале тестенине. Поспите ренданим рерном Пармезан. Са парадајзом и липом. Скувајте бели лук супа (бр. 46); додајте 3 нарезане рајчице налик на шљиву 3 минута Умешајте сок од лимете и сецкани килантро. 50. Са грашком и песто. Скувајте бели лук од белог лука (бр. 46); додајте 1 кашику. смрзнути грашак у последњих 5 мин Умијешајте песто и нарибајте пармезан.