Традиционална јабучна шарлота, која се у Европи припремала од давнина века, знатно другачије од популарног постсовјетског простор сунђерасте торте са јабукама. Пре свега она више личи на јабучни пудинг него на пита. И што је најважније разлика је у томе што се шарлота не припрема од теста, већ од кришки хлеб, премажите дно обрасца, а затим их напуните надјевом од куваних јабука са зачинима и испеците. Овај рецепт је увек Сматрана је буџетском и приступачном за све, од када се припрема десерт од јефтине хране: јабуке и хлеб. Такође је сјајно начин да укусно искористите устајани хлеб. Поделите са пријатељима: 
Вријеме: Тешкоћа: Лако сервирање: 6-8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 трпезарија кашика (кашика): 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 жлице. л. (60 гр.) + 10 кашика. л. (150 гр.) Маслац, омекшала
- 2.7 кг киселе јабуке, огуљене и сецкане
- 0,5 тсп лимунова корица + 2 кашике. л. лимунов сок
- 3/4 Арт. шећер
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 22 кришке (450 гр.) Танко резани бели хлеб, кора одсечен
- Шлаг или сладолед за сервирање
- Специјална опрема: образац за шарлоту или дволитарска тепсија за печење с равним дном
Рецепти са сличним састојцима: путер, јабуке, лимун кора, лимунов сок, шећер, цимет, мушкатни орашчић, ванилија екстракт, бели хлеб, павлака, сладолед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- У великој посуди на средње јакој ватри растопите 4 кашике. л. (60 гр.)путер. Додајте јабуке, лимунову корицу, лимунов сок, шећер, цимет, мушкатни орашчић и ванилија. Покријте и пирјајте, док се јабуке не скувају и смеша не постане густа, око 50 минута. Скините са ватре и ставите да се хлади док радите. са хлебом.
- На равну површину положите 4 кришке хлеба квадрат. Ставите шалицу шарлоте наопако на хлеб и нацртајте нож око ивица. (Уместо обрасца за шарлоту, можете користите дволитарску тепсију.) Исеците хлеб по својој жељи линије и намажите са обе стране омекшаним путером. Ставите хлеб на дно калупа. Половити 11 кришки хлеб. Требају бити приближно исте висине као и облик. Маст половине хлеба са маслацем и ставите их дуж зидова калупа лагано напет као вентилатор. Испуните образац јабучним пуњењем. Преосталих 7 кришки хлеба исеците на троуглове, намастите путера и раширите преко крила, притискајући их тако стане у облик.
- Пеците око 30 минута до златно браон. Затим охладите шарлоту, без да је извадите из калупа 15 минута. Извадите нож између зидова калупа и торте да се ослободе угаси га. Шарлоту послужите топло са сладоледом или шлагом крема.
