Авар Кхинкал: видео рецепт

1

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 3 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 250кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  3 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  250кцал

• Оцена

• Рецепт

Саветујем вам једно од најукуснијих јела кавкашке кухиње скувајте га код куће.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Говедина – 1 кг
• Брашно-1 кг
• Кефир – 500 мл
• Со-1 кашика кашике
• Сода-1 кашика кашике
• Павлака-4 кашике
• Чешњак-3 чешњака
• Парадајз паста-3 кашике
• Маслац-30 г

3 ч3 ч 250

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Ставили смо месо да се кува, пожељно је да има кости. Уклони пена. Кувајте га најмање 2 сата.
2. Почнемо тесто . Просијати брашно. Направимо рупу у брашну, сипамо сода и со, добро измешајте. Сипајте кефир и гњечите тесто (не би требало да буде чврсто и зачепљено, али не и да се држи за руке треба).

   Можда ће вам требати мало више или мало мање брашна (ин прошли пут сам користио 1 кг и тесто је било мало течно, и унутра овај пут ми је требало 850 г).

3. Оставите 30 минута.
4. За сада направимо сосове. Додајте бели лук павлаци први.
5. У шерпици истопите путер, додајте парадајз пасте, пржите пар минута је друго.
6. И звадимо месо.
7. Прекидамо тесто.
8. Разваљајте га у круг, дебљине 1 цм. Изрежите на дијаманте, негде 4 за 4 цм.
9. Сада најтеже на први поглед, важно је не пробавити и додајте.
10. Тесто ставите у тепсију у деловима, затворите поклопац, открити 4 мин, чим се појаве, отворите поклопац и кувајте даље.
11. Затим вадимо и препоручљиво је проверити да ли је кухан или не. И
12. Обавезно пробушите сваки кинкал чачкалицом, скелом или виљушка је вероватно најважнији корак.
13. Сервирајте кинкал.

Кључне речи:

• месо
• тесто