Азијска салата од пилетине са дресингом од ораха трешње – детаљно Аутор рецепта – Цоллеен Мундвилер (Цоллеен) Мундвилер) Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Иунхи Ким Време: 1 сат. 15 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 4 – 6 У рецептима се користе волуметријске посуде од 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Бензинска пумпа
- 1/4 Арт. ситно сецкане, смрзнуте трешње без семенки, сок сипајте у посебну посуду
- 2 кашике. л. соја сос
- 2 кашике. л. кикирики путер
- 1 кашика. л. рижино сирће
- 3 кашике. л. биљно уље
- 1/2 кашике кашике сезамово уље
Маринада пилетина
- 1 кашика. трешње, без семенки, сок оциједите у посебној посуди
- 1/2 кашике. соја сос
- 1/2 кашике. суво бело вино
- 1/4 Арт. светло смеђи шећер
- 1 кашика. л. Ворцестерсхире сос
- 1 кашика кашике свеже нарибани ђумбир
- 1 чешња белог лука
- 700 гр. филете пилећих прса без коже
- Биљно уље, за роштиљ
Салата
- 2 кашике. кисели купус, исциједити
- 170 гр тесто за њоке, исечено на тракице у облику резанци
- 6 кашика. млевена зелена салата Румунија
- 1 црвена паприка, исецкана на танке тракице
- 1 зелена паприка, исецкана на танке тракице
- 3 перја лука, исецкане на танке тракице
- 2 мркве средње величине, исечене на танке тракице
- 1 кашика. шећерни грашак у махунама, уклоните трагове и насјецкајте танке сламке
- 1 кашика. исецкани водени кестен (водени кестен), испустите воду
Рецепти са сличним састојцима: трешња, соја сос, кикирики тјестенина, бело вино, корен ђумбира, бели лук, пилећа прса, купус кисели купус, тесто за вонтон, румунска зелена салата, слатка паприка, лук зелено, шаргарепа, шећерни грашак у махунама, водени кестен
Припрема рецепта:
- Припремите дресинг за салату: помешајте трешње у посуди, 1 ст. л. сок од вишње, соја сос, маслац од кикирикија, сирће, биљно и сезамово уље.
- Кухати пилетину: трешње помијешати у блендеру, 3 ст. л. сок од вишње, соја сос, бијело вино, смеђи шећер, Ворцестерсхире сос, ђумбир и бели лук. Самљети смесу до стања пире кромпир. Сипати маринаду у велику пластичну врећицу са затварачем. Пилећа прса прободите вилицом и ставите у кесу са маринадом. Маринирајте месо на хладном месту најмање 20 минута. или за 8 х
- Загрејати роштиљ на високој температури. Подмажите роштиљ биљно уље. Извадите пилетину из маринаде откидајући ставите вишак на роштиљ и пржите поклопљеним поклопцем, све док док сок не постане бистар, 5 – 7 минута. са сваке стране. Пребаците месо на даску за сечење и оставите 5 минута.
- У међувремену направите салату: загрејте рерну на 180 ° Ц. У посуду ставите кисели купус, додајте ледену воду и оставите 10 минута Затим испустите воду и истисните сувишну влагу. Ставите тракице тијеста на лим за печење и пеците док не настану хрскав, приближно 5 мин.
- У посуди помијешајте кисели купус и румунску салату и пол доливање горива; ставите салату на тањире. Ставите врх слатко паприка, лук, мрква, грашак и водени кестен. Пилетину нарежите на кришке и ставите поред поврћа. По врху поспите салату од хрскавог резанци-вонтон-а.
- Преостали прелив сипајте у подељене гроздасте бродове и послужите салата.
