Барселонски хамбургери – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 885, укупна масноћа 54 г., засићене масти, протеини 46 г, угљени хидрати 50 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Антонис Ацхиллеос Време: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 650 – 700 гр. јањеће, говеђе или телеће мљевено месо
- 1/2 кашике. конзервиране пржене црвене паприке уље
- 4 кришке сира манцхего или било којег тврдог овчјег сира млеко
- 4 жлице. л. маслиново уље, а такође за подмазивање
- 9 кришки маслиновог хлеба, лагано тост
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 1/4 Арт. исјецкани бадеми
- 1 кашика. л. схерри сирће или црвено винско сирће
- 1 кашика кашике димљена паприка
- Груба со
- 2 шалотке, нарибати (отприлике 1/4 кашике лука у пиреју)
- Зелена зелена салата
Рецепти са сличним састојцима: маслинови хлеб, манцхего сир, млевено месо говедина, млевена телећа јањетина, сир, бели лук, шалотка, бибер слатко, паприка, винско сирће, шери сирће, салата, ораси, бадеми
Припрема рецепта:
- Припремите сос од бибера: загрејте у тави 2 кашике. л.маслиново уље на средњој температури. Од једног нарежите кору кришке хлеба и исецкајте пулпу на кришке 2,5 цм. Додајте кашу попржите бели лук и пржите до златно браон, око 2 минута Додајте бадеме и наставите да пржите још 3 мин., до златно смеђе боје. Пребаците хлеб и орахе у кухињу комбинујте или измиксајте, додајте пржене паприке, сирће, преостала 2 ст. л. маслиново уље, 1/2 кашике кашике паприке и 1/4 кашике со, велика самљети.
- Кувајте котлете: помешајте млевено месо, лук у посуди шалотка, 1 кашика кашике соли и преосталих 1/2 кашике кашике. паприка. Образац од млевено месо четири округле котлете дебљине 2,5 цм.
- Загријте велику тепсију са лепком умјерено висока температура. Подмажите таву маслиновим уљем, ставите котлете и пржите, 4 – 5 мин. Пребаците котлете на другу страну и ставите на врх кришку сира; настави пржити сецере јос 4 – 5 мин.
- Изградите бургери: ставите на осам кришки хлеба сос од бибера. Ставите четири кришке хлеба на лист салате, затим нарежите и пажљиво прекријте преосталим кришкама хлеб.
