ББК пилећи балзамични сос

Комадићи пилетине пре роштиља премазани су умаком за роштиљ, кувано на бази балзамичног сирћета и кечапа са додатак смеђег шећера и зачина. Кувајте је унапред и држите топло јер ће такође морати подмазати месо и време пржења, а затим послужите на столу за потапање. Прво мај Чини се да је пуно сирћета, али немојте се плашити: када сос испарава и згушњава, добит ће невероватно вишеструко и богатог укуса, а на површину пилећег соса ће пасти апетит сјај. Пилетина у балзамичном сосу са роштиља такође се може пржити. и пећи или пећи у рерни. Храњива вредност једног оброка: (4 укупно) Калорије 296, укупне масноће 3 г, засићене масти г, протеини 26 г., угљени хидрати 38 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., сахар г. Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Балсамични сос са роштиља

• 1 кашика. балзамични сирће
• 3/4 Арт. кечап
• 1/3 Арт. смеђи шећер
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика. л. Ворцестер сос
• 1 кашика. л. Дијон сенф
• 0,5 тсп со
• 0,5 тсп мљевени црни бибер

Пилетина

• 4 комада пилетине (мешавина груди, кукова и ногу)

Рецепти са сличним састојцима: балзамични сирће, кечап, браон шећер, бели лук, Ворцестерсхире сос, Дијон сенф, пилетина, пилећа бутина, пилећа прса, пилећи батак

Припрема рецепта:

1. ББК сос:

   Све састојке ставите у малу посуду и мешајте док мешавина неће постати хомогена. Кувајте на средњој ватри до соса испарава трећина, око 15-20 минута.

2. Пилетина:

   Поставите роштиљ на средњу топлоту или загрејте гас или роштиљ на угаљ. Месо зачините сољу и црним бибером. Лагано нанесите пилећи роштиљ сос четком за пециво. Ставите га на роштиљ. Ставите преостали сос са роштиља исту посуду на лаганој ватри или на ивици гаса или роштиљ на угаљ и оставите да лагано лагано кува током кувања пилетина.

3. Пржите пилетину око 8 минута са сваке стране. Свако намажите месо умаком за роштиљ неколико минута. Уклоните пилетину са роштиљ и оставите да се одмара најмање 5 минута. Послужите с топлим сосом роштиљ.
4. Или можете пећи пилетину у рерни. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите пилећу кожицу у посуду за печење и испеците током 25 минута. Извадите из рерне и излијте сос роштиљ на цијелој површини пилетине. Вратите у рерну и пеците још 15 минута.