Фајитас са говедином – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Фотографија посуђа: Кат Тои Вријеме: 1 сат. 55 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 комад говеђег бока тежине 900 г.
- 1 кашика. кисели јалапенос (укључујући лук и шаргарепу) из конзерве)
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1 средња глава белог лука, исечена на дебеле колутове
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 4 свеже паприке чилија
- 2 свежа јалапеноса
- 1 чешња чешњака, сецкати
- 1 кашика кашике сушен оригано
- Пшеничне тортиље, сокови гуацамоле и пицо де галло, за филинг
Рецепти са сличним састојцима: говедина, јалапенос, лук слатко, бели лук, оригано, тортиља, гуацамоле сос, сос пицо де галло, папар анцхо
Припрема рецепта:
- Говедину ставите у посуду за печење и помешајте кисела мешавина јалапено бибера. Оставите месо да се маринира када собна температура 1 х
- Загрејати роштиљ или таву до средње јаке температура. Огулите месо од поврћа, поспите сољу и бибером. Ставите говедину на роштиљ и пржите, 3-4 минута. са сваке стране. Пребаците говедину на даску за сечење и оставите 15 минута., затим исецкајте на танке кришке по влакнима.
- Нарежите лук водоравно на дрвене скеле. Подмажите маслиновим уљем, сољу и бибером. Пржите лук роштиљ са обе стране, док не омекша, 10 – 15 мин Лук паприке бланширати и јалапенос на роштиљу и пржити са свих страна 8 мин. Пребаците паприке у посуду, охладите мало, а затим извадите огулити и извадити стабљику плода са семенкама. Сецкане паприке пруге. Охладите лук и одвојите у засебне колутиће.
- У великој тепсији загрејати 2 кашике. л. маслиново уље до просечна температура. Додајте бели лук, оригано и пржите, поклопите поклопите поклопац 1 мин. У тепсију додајте говедину, лук и бибер, мало измешајте и пржите. Со и бибер. Послужите говеђи фајитас уз тортиљу, гуацамоле и пицо де галло Фајитос рецепт са две врсте надјева, поврћа и Пасуљ, пире од тортиље од пшенице, рецепт за сос од гуацамоле, рецепт. салса пицо де галло
