Бееф Веллингтон: Видео о рецепту

0

За ову укусну говедину можете да купите листић за куповину тесто и сами га скувајте. У опису је рецепт моје лиснато пециво. Испада врло укусно.

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

220

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

  1. Кување лиснатог тијеста: брашно помијешајте са 1 кашиком кашике. со, додати воде, замети тесто.
  2. Помешајте маслац и биљно уље.
  3. Тесто разваљајте у слој, распоредите око 1 кашику. мешавина уља по целој површини теста. Додајте тесто и привијте на ивице.
  4. Поновно разваљамо (или истежемо рукама) слој. Опет уље, пресавијте, ивице уситните.
  5. Поновите овај поступак неколико пута док се не заврши. уље. Што више слојева испадне, он ће бити хрскавији и правилнији. лиснато пециво. Мора бити најмање 10 слојева.
  6. Покријте фолијом и ставите у фрижидер. Канта за тесто Кухајте унапред и замрзните, и набавите кад проври треба ми.
  7. Лук исперите и зачините сољу и бибером, паприка, рибан орашчић, бели лук. Мало масти уље.
  8. У сувој тави или у грилл тави, пржите минуту са сваке стране да “запечате” све сокове. Ставите у тепсију тимијан и рузмарин који, када се загреју, дају своје месо ароме.
  9. Уклоните месо са ватре, премажите сенфом.
  10. Тесто разваљајте толико велико да можете замотајте их филаром. Ставите месо, замотајте, добро продинстајте. Распоредите на лим за печење, поспите сезамовим семенкама.
  11. Пеците 30 минута на 200 °.
  12. Извадимо из рерне и оставимо да се месо одмара 5 минута. Сјецкани Послужите вруће са сосом и гарнирањем.
Кључне речи:
  • веллингтон
  • говедина
  • месо
  • ролл
  • бифтек

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: