Рецепт за савршени пире кромпир, испуњен светлим кремаст укус белог лука. Мораћете да потрошите на његову припрему више времена него иначе, али резултат је вредан тога. Постаће ваша крунска свечана прилога. Можете да кувате унапред паста белог лука и додајте када се пире пре послуживања. Да би се пастер од белог лука равномерно испекао, прво га пржите читаву главу у тепсији и тек онда ставите у рерну. Атако да вам пире кромпир постане ваздушан и без грудвица, боље је самљети кроз посебно сито. Овај рецепт за пире се разликује од упознат не само са укусом печеног белог лука, већ и са чињеницом да пире кромпир се додаје у лонац са врхњем мешати, а не обрнуто. Делити са пријатељима: 
Ин реме: 9 сати 25 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Чесна паста
- 450 гр целе главице белог лука
- 0,5 тбсп. маслиново уље
Пире кромпир
- 1 кг кромпир иукон голд
- 330 гр путер на собној температури
- 1 кашика. л. паста од белог лука
- 1,5 тбсп. масна крема или више по укусу
- 0,5-2 / 3 кашике. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, кромпир, путер кремасто, кремно
Припрема рецепта:
- Почните са печеним белим луком: Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Ољуштите главице белог лука са спољних слојева љуске. Одсеци 1/3 врха сваке главе како би се отворили клинчићи. Взагрејати велику таву прикладну за рерну ватрено маслиново уље. Ставите бели лук наопако и пржите 10 минута Со и бибер. Пребаците посуду у рерну и пеците 15 минута. Затим извадите и охладите бели лук. Изрежите лук белог лука од коре и ставите у посуду за блендер са маслиновим уљем остављеним у тави. Гринд то хомогена конзистенција за прављење пасте.
- Кромпир: Коцкице кромпира. Затим стави ставите га у велики лонац са сланом хладном водом и ставите даље ноћ у фрижидеру. Следећег дана додајте још соли и додајте угријте на јакој ватри. Кувајте док не омекша, око 10 минута. Вода добро исциједите, кромпир ставите у сито за пире и обришите да бисте уклонили кору. Или кашику крупног кромпира виљушка или гурач.
- У великој посуди на средње јакој ватри загрејати 1 кашику. л. (15 гр.) путер док не престане да се пени и постане светло браон. Додајте бели пасту и брзо пржите. Додајте врхње, со и бибер по укусу, додајте кључање. Смањите топлоту на мало и мешајте дрвеном кашиком или велики пире кромпир. Додајте преосталу кремасту уље за 1 кашика. л., мешајући после сваког додавања. Интервенирати маслиново уље. Зачините сољу и бибером по укусу и послужите.
