Безглутенска пица са печуркама и рикотом

Корак по корак рецепт пице са пиринчаним брашном и сиром и гљивама.

У припреми ове вегетаријанске пице без глутена у тесто од кромпира коришћено је неколико посебних техника: мешавина сир, бели лук и црвена паприка појачавају арому и печурке још укусније кад се претходно мало помеша количина уља, без додавања масти.

Храњиве информације по оброку: (2 пиззе) Калорије 520, укупно масти 1 9 г., засићене масти нпр., протеини 17 г., угљени хидрати 70 г. влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: Time: 40 мин.Тешкоћа: средња Количина: 2 пиззе Кориштени рецепти запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Пица

• 1 кашика. нарибана моцарела
• 0,5 тбсп. рицотта
• 2 танко насецкана режња белог лука
• Ступ здробљене црвене паприке
• 110 гр. ситно сецкане шампињоне
• 2 кашике. л. маслиново уље
• 2 кашике кашике листови тимијана
• Требат ће вам: преша за кромпир

Тесто за пице без глутена

• 2 велика кромпира (око 400 гр)
• 0.33 Арт. топла вода (40 ° Ц)
• 2 кашике кашике агавин сируп или мед
• 7 гр. брзи суви квасац
• 1 кашика. пиринчано брашно
• 0,5 тбсп. шкроб тапиоке
• 1 велики протеин од јаја
• 1 кашика. л. маслиново уље

Рецепти са сличним састојцима: пире кромпир, пиринчано брашно, јаја, моцарела сир, рикота, гљиве, нектар агаве, мед, скроб, бели лук, тимијан, паприка

Припрема рецепта:

1. У доњу трећину ставите камен за пиззу или лим за печење рерну, загрејати рерну на 260 ° Ц. Поделите тесто за пиззу по 2 куглице. Поспите лим за печење спрејом за кување и премажите га лоптицу теста разваљајте у танку торту пречника 25 цм претходно загрејаног камена и пеците док тесто не крене смеђе на ивицама, око 10 минута ако желите да добијете мекша кора, или 15 минута за хрскаву корицу. Извуци торту из рерне и оставите да се мало охлади.
2. Комбинујте моцарелу, рикоту, бели лук, 0,25 кашике кашике. со и исецкане паприке у малој посуди. У другој посуди мешајте печурке, маслиново уље, тимијан и 0,25 кашике кашике. соли заједно.
3. Мешавину сира равномерно распоредите на две пиззе, затим преполовите гљиве. Пеците пиззу док не добијете тесто постаће златно браон, 8-10 минута. Одрежите сваки на 4 кришке пре послуживања.Рецепт за пице без глутена.
   

   Направите тесто за пице без глутена

   У средњој лонцу сипајте кромпир са водом. Закухајте и Кувајте док не омекша, око 25 минута; уклонити са топлоте. Кад кромпир довољно цоол да би се омогућило рад с њим, очистите и провуци га кроз прешани пире. Одложите, помешајте топло. вода, агава и квас у мерној шољи или малој посуди. Дај држите док се на врху не појави мали слој пене, од 3 до 5 минута Преклопите кромпир, пиринчано брашно, шкроб тапиоке и 0,75 кашике кашике. соли у посуду миксера са шпахлом са млазницом. Мешајте на средњи брзине, све док се сви састојци не помешају и не постану плитки, брашно. Настављајући да се мешате на средњој брзини, додајте протеина и маслиновог уља, полако улијте у смешу квасца. Мешати се док тесто није хомогено. Чврсто затворите посуду пластичном фолијом и ставите на топло место док тесто не порумени повећаће се један и по пута, отприлике 1,5 сата. Образац са теста 2-4 лопта, за мале или средње пиззе, а затим или наставите скувајте или добро замотајте и замрзните. Тесто се може чувати у фрижидеру до 1 месеца. Тесто разваљајте по соби температуру, затим дајте жељени облик и испеците.