Борсцх на бујону за језик

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 3 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 51.11кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  3 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  51.11кцал

• Оцена

• Рецепт

Празничко јело, борсцх за кућну гозбу, скувано са говеђи језик. Део меса се може користити за друга јела. Гости и породица ће ценити ваш труд због посебног укуса овог супа.

Почнимо!

Састојци

0/17 састојака

• Говеђи језик – 1 ком.
• Кромпир – 4 ком.
• Бели купус – 400 гр.
• Цвекла – 1 ком.
• Мрква – 2 ком.
• Лук – 2 ком.
• Першинов корен-30 гр.
• Парадајз паста – 1 кашика.
• Биљно уље – 3 кашике.
• Лимун – 1/4 ком.
• Со – 1 кашика кашике
• Ловоров лист – 1-2 ком.
• Црни бибер – 10 ком
• Чешњак – 1 зуб.
• Павлака по укусу
• Зелене на укус
• Вода – 2л.

3 ч3 ч 51.11

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Говеђи језик напуните хладном водом и запалите. Цоок 2-2,5 сати. Не заборавите да уклоните пену након кључања. Сат после започните са кувањем, ставите у јуху шаргарепу са луком, першуном и бибером, посолите чорбу.
2. Готов језик ставите у ледено хладну воду и огулите га.
3. Проциједите јуху.
4. У процијеђени јуху баците коцкице кромпира.
5. Након 7 минута купус.
6. Изрежите шаргарепу, лук и цвеклу.
7. Пржите лук у биљном уљу, прво лук током 5 минута ставите шаргарепу, пржите 5 минута. Последњи пут цвекле и сипајте их исцијеђеним соком са кришком лимуна, пржите 5 минута.
8. У пасту додајте парадајз пасту. Помешати и пирјати 10 минута.
9. Ставите пржење у супу, додајте шећер, пробајте со.
10. Исекли смо део језика на кришке, ставили у посуду, сачекали супу кључа. Прокухамо неколико минута. Изгњечите бели лук са соли пасту и ставите у супу. Угасите ватру. Послужите супу са павлаком и зеље.