Борсцх са говедином: видео рецепт

3

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2х 45мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 36кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2х 45мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  36кцал

• Оцена

• Рецепт

Ако кувате борсцх код куће по овом рецепту, увек је тако постаје јарко црвено! Пржио сам репу, али не и борш увек испало ведро. Али тада сам наишао на Интернет до овог пријема (скухајте репу), а борш је увек постајао црвен! За укус додајем још сирћета и лимуновог сока, то ми се јако свиђа богат и слатко-кисели борш. Рецепт означава приближна количина састојака, укуса и текстуре подесиво по вашем нахођењу. Али верујте ми, прављење укусног борсцх-а није тако тешко!

Почнимо!

Састојци

0/19 састојака

• Вода – 4 Л
• Говедина на кости – 850 г
• Купус – 800 г
• Кромпир (мали) – 6-7 ком.
• Мрква (крупна) – 1 ком.
• Лук – 1 ком.
• Цвекла (велика) – 1 ком.
• Чешњак – 5 режња
• Зелене на укус
• Парадајз паста – 3 кашике. л
• Лимунов сок – на укус
• Шећер – 2-3 кашике кашике.
• Грашак од свећег зачина – по укусу
• Ловоров лист – 2 ком.
• Црни бибер по укусу
• Биљно уље – за пржење
• Павлака – за сервирање
• Сирће 70% – 1-2 кашике кашике.
• Сол – 1-1,5 тбсп

2ч 45мин2ч 45мин 36

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Говеђе месо оперемо, ставимо у велику таву.
2. Напуните хладном водом. Уклоните пену док се формира и довести до кључања.
3. Након кључања смањити топлоту на минимум, покрити поклопцем и кувајте 2 сата.
4. Док чорба кључа. Огулите лук, шаргарепу и бели лук.
5. Исецкајте лук.
6. Мркву нарибајте на крупној рерни.
7. Моја репа и огулити. Исеците на неколико делова.
8. Загрејати посуду са биљним уљем. Посламо лук и шаргарепе у тави и пржите на средње јакој ватри 10-15 минута.
9. Додајте 3 кашике лука и шаргарепе. л висококвалитетна паста од парадајза са израженим укусом парадајза, не би требало да буде врло горак. Пржите још неколико минута.
10. Додајте сок од лимуна по укусу.
11. У готову јуху ставите репу, ловорово лишће и паприке грашак. Кухајте репе 15 минута.
12. Згњечите купус на тракице.
13. Кромпир са коцкицама.
14. Након што извадимо месо из јухе. Додајте купус. За 5-10 минут додајте кромпир.
15. Додајте со и бибер по укусу.
16. Док се купе купус са кромпиром, месо се одваја од костију. Комади меса се враћају у супа у.
17. У супу додајте пржење лука и шаргарепе.
18. Кад су купус и кромпир готови, извадите га из супе репе. Охладите мало и нарибајте.
19. Ситно исецкајте бели лук и испрано зеље.
20. Вратите репе у супу на 15 минута, а борсцх после тога скухајте га.
21. Затим додајте бели лук и зачинско биље.
22. Донесите чорбу по укусу. Додајте шећер, сирће, зачине.
23. Готов борсцх послужује се са павлаком, свежим зачинским биљем и хлебом. Борсцх биће још укуснији следећег дана. Добар апетит!

Кључне речи:

• борсцх
• говедина
• Кромпир
• црвени борсцх
• шаргарепа
• руцак
• Први курс
• цвекла
• суп
• срдачни борсцх
• срдачна супа
• вечера