Рецепт за немачко јело “Братвурст”, који се састоји од кобасице на жару. Кобасице се прво кувају у води са додавање пива и зачина. Потом је роштиљ и послужен разни надеви (слатки и кисели лук, паприка са зачињеним поврће, димљени сир са пивом), чија је припрема присутна в данном рецепте. 
The photoпосуђе: Кон Пулос Време: 1 сат. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6-8 колица (отприлике 1100 гр.) Кобасице за пржење (свињетина цхерева пуњена сировим млевеним месом)
- 700 мл лагано пиво
- 6-8 порција хлеба или комада италијанског хлеба
- 1 велики лук, исечен клиновима
- 4 здробљена режња лука
- 5 цм танка кришка ђумбира
- 1 кашика кашике сјеме кумине
- 2 ловорова листа
- 2 цела каранфила
- 4 жлице. л. (60 гр.) Несољени путер
- Ситно горушица за послуживање
- Изабрани додаци за послуживање (рецепти погледајте у наставку)
Рецепти са сличним састојцима: лагано пиво, купат (кобасице за пржење), хлеб, лук, бели лук, корен ђумбира, семе кумине, ловоров лист, клинчићи, интегрална сенф, слатка паприка, целер, јабуково сирће, винско сирће, сјеме целера, сос зачињен, цхеддар сир
Припрема рецепта:
- У великој посуди на јакој ватри загрејати 6 кашика. вода, пиво, лук, бели лук, ђумбир, семе кумине, ловоров лист и клинчићи, довести до кључања и кухати 10 минута. Ставите у воду кобасице, поново прокухајте и кувајте око 15 минута скоро готов (месо у средини треба да остане мало ружичасто). Уклоните посуду са ватре и охладите кобасице за 1 сати без да их извадите из воде.
- Загрејати роштиљ на умерено високој температури. 2 кашике. кобасице сипајте у малу тепсију и загревати на средњој топлоти. Додајте путер у паприку и довести до кључања, кухати 1 минуту, док се путер не растопи.
- Роштиљ кобасице, повремено их преврћући и подмазивање уљном смешом. Кувати 10-12 минута да се формира карактеристичне ознаке. Послужите на штапићима са сенфом и осталим начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномисјеците 2 насјецкане лук црвеног лука са 2 кашике. л.маслиново уље 8 минута до златно браон. Додај 1/2 кашике кашике сјеменке кумина и кухајте још 30 секунди. Додајте 1/4 кашике. црно винско сирће, 1 кашика. л. смеђи шећер и 1/2 кашике кашике груба со. Кувајте, мешајући, 1 минут, док лук не порумени гаггед. У потпуности се охладити. Пуњење паприке У машини за прераду хране ситно исецкати 1 жуту и наранџа паприка, 4 ротквице и зелени лук, 1 стабљика целера и 1 чешањ белог лука. У великој посуди помешајте 2 ст. л. јабуково сирће и млевени першун, 1 кашика. л. маслина уља, 2 кашике кашике. смеђи шећер, 1/2 кашике кашике со с исецканих семенки целера и грубе соли и бибера по укусу. Додајте биљну мешавину и добро промешајте. Димљени пивски сир У машини за прераду хране помешајте 110 г. нарибан зачињени цхеддар сир и димљена гоуда, 1 насјецкан чешањ бели лук, 1/2 кашике. лагано пиво, 2 кашике кашике љути сос, 1/2 кашике кашике груба со и црни бибер по укусу. Самљети док не постане глатко Ова пуњења се добро слажу са хамбургерима или хот-догови.
