Рецепт за прилог од куваног броколија и слатке паприке, са грецкими орехами. The photoјела: Антонис Ацхиллеос Трајање: 15 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 500 гр. цветови купуса броколија
- 1 црвена папричица, исечена на танке колутове
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1/2 кашике. сецкани ораси
- 2 режња белог лука, исецкана на кришке
- 2 до 4 црвене сушене паприке чилија, згњечене у морт
- Со
Рецепти са сличним састојцима: броколи, паприка, ораси, бели лук, паприка чили
Припрема рецепта:
- Излијте броколи и слатку паприку у сланој кључ вода, током 3 минута; оциједите воду, а затим охладите у посуди са осушите леденом водом, осушите на папирним пешкиром.
- У великој тави загрејте маслиново уље, прелијте орахе орашастих плодова, додајте резани бели лук и сушене здробљене чили паприке, мало топло да открије арому, 30 сец. Додајте кувано броколи и слатки бибер, посолите, пржите око 2 минута.