Јуха од брокулија и чедра од сира – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 589, укупно масти 34 г, засићених масти 18 г, протеина 22 г, угљених хидрата 50 нпр. влакно 8 г, холестерол 97 мг, натријум 931 мг, шећер – г. 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 150 гр. чедар сир, решетка
- 1 средњи лук, ситно сецкани
- 2 кашике. сецкани броколи
- 450 гр кромпир оперите и исецкајте
- 450 гр слатки кромпир оперите и исецкајте
- 2 кашике. немасна крема
- 2 кашике. лагано сољене пилеће залихе
- 1 ловоров лист
- 2 стабљике целера, ситно сецкане
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Со и свеже млевене паприке
- Руски, за украс
Рецепти са сличним састојцима: цхеддар сир, целер, павлака, кромпир, слатки кромпир (слатки кромпир), броколи, лук лук, ловоров лист
Припрема рецепта:
- У великој лонцу загрејте маслиново уље и пирјајте лук и целер на средњој ватри, док не омекшају, приближно 5 минута. Додајте пилећи фонд, павлаку, обе врсте кромпира, ловоров лист, 2 шоље воде, 1 кашика кашике. соли, 1/4 кашике кашике бибер и довести до кључања.
- Смањите температуру и кувајте док не порумени меко, око 10 минута. У међувремену, ставите броколи посуди за микроталасну, додајте 3 кашике воде и на со. Поклопите и кувајте у микроталасној пећници док мекоћа, око 4 минута.
- Кад је кромпир готов, извадите ловоров лист и сипајте супа у блендеру. Помичите мало тако што ћете мало отворити поклопац испала је пара (или омекшала ручним мешалицом са млазницом за пире кромпир). Сипајте супу у лончић и ставите на шпорет, додајте броколи, цхеддар сир, со и бибер, промешајте и кухајте док се сир не отопи. Скинути са шпорета.
- Сипајте супу на тањире и поспите хлебним мрвицама.
