Цурри од пилетине и грашка – детаљан рецепт приготовления. 
Ин ремя: 35 мин. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. кости без коже
- 2 кашике кашике кумин
- 4 кашике кашике пшенично брашно
- 2 кашике. л. уља
- 1 кашика. пилећи презли
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 1 кашика. смрзнути грашак (одмрзнути)
- 1 средњи сецкани лук
- 2 дијагоналне нарезане слатке паприке
- 1/4 Арт. масна крема
- Сол и млевени црни бибер по укусу
- 1,5 тбсп. л. кари у праху
- 1 кашика кашике цимет
- Пиринач Басмати (кувати према упутству на паковању), за филинг
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, грашак, паприке, пиринач басмати, павлака, кумин, кари, цимет
Припрема рецепта:
- Нарезајте пилетину. Пржите комаде у великој тави. пилетина у поврћу и путеру до златно смеђе боје боје. Ставите на тањир и прекријте лименом фолијом. У истом ставите лук у посуду и пирјајте док не омекша.
- Додајте паприку и промешајте. Поспите цурри, цимет и кумин. Промените. Додајте брашно, промешајте и кувајте 30 секунди. Сипајте у чорбицу и мешајте док се смеса не згусне. Опет ставите пилетину у тепсију и пирјајте док не добијете мекану шаргарепу, отприлике 20 минута Додајте грашак и павлаку. Добро измешајте и кувајте, док се смеша не загреје. Со и бибер. Послужите уз пиринач
