Брзи хуммус – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Ин ремя: 15 мин. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 конзерве (400 г свака) сланутак, одлити течност
- 2 режња белог лука, млевена
- 1,5 тсп со
- 1/3 Арт. Тахини паста од сезама, добро измешати
- 5 кашика. л. лимунов сок
- 1/4 Арт. маслиново уље плус додатно за послуживање
- Сумац или кумин по укусу, факултативно
Рецепти са сличним састојцима: сланутак, хуммус, сезамове семенке, лимунов сок, кумин, суми
Припрема рецепта:
- Ставите сланутак, бели лук и сол у посуду за обраду хране. Млечите 20 до 30 секунди. Престани да се грејеш зидове посуде, додајте тахини и мешајте још 15 секунди.
- Додајте лимунов сок и 1/4 кашике. воде и мешати 20 сек., А затим исеците странице посуде. Са трчањем додајте маслиново уље у мотор за комбиновање и мешајте још 20 секунди. или до једноличности.
- Да бисте послужили, ставите хуммус у посуду, сипајте маслиново уље и посипајте сумаком или кумином ако га користите. Излаз: 2.5 ст.
