Ова јела од печене карфиоле је лакша алтернатива пилећим крилима, као њен укус се не разликује од свима најдражи укус бивола: зачињени сос и путер, а осим тога, можете је јести и рукама. Не заборавите да се пријавите умак од киселе павлаке и плавог сира. с друзьями: 
Time: 50мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Буффало Цвјетача
- 8 кашика. цвјетаче цвјетаче (приближно 1 глава средина) величина)
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1/4 Арт. љути сос као што је Франк’с Ред Хот
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Со
Сир сос
- 1/3 Арт. без киселе павлаке
- 2 кашике. л. здробљени плави сир
- 1 кашика. л. обрано млеко
- 2 кашике кашике мајонез
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: цветача, плави сир, млеко, лимунов сок, зачињени сос, павлака, мајонез
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 205 ° Ц.
- За сос од сира: у малој чинији помешајте киселу павлаку, плави сир, млеко, мајонез, 1/3 кашике соли и неколико зрна бибера. Покријте и ставите у хладњак отприлике 30 мин
- За бифтек карфиола: у овом тренутку у микроталасној у одговарајућој малој посуди, растопите великом снагом путер. Додајте љути сос и лимунов сок.
- У великој посуди помешајте 1/2 кашике. воде, маслиновог уља и 1/4 х. л. со. Додајте карфиол и добро измешајте. Изложите купус на плеху за печење са страницама и браон у рерни док не омекша 20-25 минута Смешу поново помешајте са врућим сосом, прелијте преко ње карфиол и помешајте пинцетом тако да се цвасти прекрију сос.
- Пеците док сос не почне кључати и преливати смеђим ивице, још 5-7 минута. Послужите топло уз сос од сира.
