Буибес кући

3

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 51.9кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  51.9кцал

• Оцена

• Рецепт

Буибес се мора припремати од медитеранских риба, међутим, задовољство није јефтино. Предлажем да направим дом варијанта укусног боуиллабаиссе-а.

Почнимо!

Састојци

0/17 састојака

• Сет супа од рибе од лососа-600 гр.
• Филети бакалара-300 гр.
• Дагње огуљене – 300 гр.
• Огуљене лигње – 200 гр.
• Козице огуљене-100г.
• Петиоле-2 петиоле целера
• Шаргарепа – 1 ком.
• Чешњак-3 ком.
• Лук – 1 ком.
• Со укус
• Паприка 1/2 жличице
• Штапић тимијана-1
• Ловоров лист – 1 ком.
• Першиново зеље-1/3 грозда.
• Вода-2 литра
• Биљно уље – за пржење
• Дуг хлеб или багуета – неколико комада.

1 ч1 ч 51.9

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Исперите сет за супу водом, извадите шкрге с главе. Сипати хладне воде, загријте и кухо јте 30-40 минута.
2. Не заборавите да уклоните пену. Посолите јуху током кувања.
3. Извадите рибу из јухе. Одвојите месо од костију и разваљајте га тањир. Проциједите јуху.
4. У тави загрејати биљно уље и у њему пржити лук, исецкан на ситне комадиће и сецкан бели лук.
5. Мркву исеците на мале коцкице и пржите луком 3 минута.
6. Крумпир целера нарежите на пола прстена дебљине 0,5 цм. Пржити са шаргарепом.
7. У поврће ставите паприку, тимијан, ловоров лист. Све измешајте и ставите у шерпу са јухом. Затамните све слаба топлота око 20 минута.
8. Рибу нарежите на кришке, а лигње на тракице.
9. Ставите рибу у чорбу, кувајте 5 минута, кувајте дагње 3 минута.
10. Након што су дагње огуљене. Скувајте их и 3 минута.
11. На крају, ставите у супу од лигње, кришке лососа и насјецканог зеленила, остављајући пар гранчица да служе. Цоок 3 минута. Уколико се лигња пробави, она постаје гума.
12. У супу се могу сервирати крутони, пржени на уљу и рендирани бели лук.

Кључне речи:

• рибља чорба
• уха