Мушкат и кељ кухани методом “пржења” могу постаните и прилог и пуни ручак. Јело није само укусна, али у комбинацији са озбиљним приступом здравој исхрани. Захваљујући кинеској техници кувања, која је другачија брзо пржење у малој количини уља, велико део хранљивих састојака. Уз то, поврће не губи боју. Ин резултат је живописно јело у којем је горак укус кељ је уравнотежен слаткоћом бундеве. Храњива вредност једног оброка: (укупно 4) калорија 179, укупна масноћа 10 г, засићених масти нпр. протеини 5 г., угљени хидрати 22 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 20мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/2 мушкатног орашчића тиквице ољуштите, извадите семенке и уситните коцке
- 1 гомила кељ клипа, листићи листића, стабљике избриши
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1/2 кашике кашике груба со
- 1/4 жлице чили у праху
Рецепти са сличним састојцима: бундева мушкатни орашчић, купус кељ, зачин за чили
Припрема рецепта:
- Загрејати у великој тави на јакој ватри 1 кашика. л.путер и маслиново уље. Додајте тикву, поспите сољу, чили у праху и бибер. Пржите пажљиво неколико минута окретањем лопатицом док бундева не постане мека и засићена златно браон (али још увек неће пропадати). Помери се на тањир.
- У истој посуди растопите 1 кашику сока на средње јакој ватри. л.преостали путер. Додајте измет. Помешај га са користећи гумице и пржити 3-4 минута. Додај куване бундеве и све заједно лагано измешајте.
