Ови дијетални вафљи направљени су углавном од кокосовог брашна, кокосово уље и јаја, а пире од бундеве даје им мекоћу и природна слаткоћа. Идеално за следбенике Палеа и за оне који желе да пробају нешто ново. Скухајте вафле електрични апарат за вафле и служи за доручак или десерт, залијевање брзим компотом од малине без шећера. Може бити Кухајте унапред и користите уместо џема. једна порција: (4 укупно) Калорије 240, укупна масноћа 15 г, засићена масти, протеини 4 г, угљени хидрати 21 г, влакна, мг холестерола., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр малине
- 1 кашика. пире од бундеве
- 3 кашике. л. нерафинирано кокосово уље, растопљено и мало охлађено + додатно за подмазивање пегла од ватела
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 6 великих јаја умућених
- 6 кашика. л. кокосово брашно
- 1 кашика кашике тартар
- 0,5 тсп сода
Рецепти са сличним састојцима: малина, пире од бундеве, кокос уље, екстракт ванилије, јаја, кокосово брашно, вински камен
Припрема рецепта:
- У малу посуду ставите пола целих малина и додајте прстохват соли и 2 кашике. л. вода. Загревати преко умерене топлоте, повремено мешајући док малине не пукну и смеса прокухајте и не згушњавајте до конзистенције џема, 6-8 минута. Интервенирати преостале малине и искључите шпорет. Оставити да инсистира док спремност за сервирање.
- У посуди средње величине помешајте пире од бундеве, кокос путер, ванилија и јаја. Затим снажно умешајте кокосово брашно, вински камен, сода и 1/4 кашике соли задржати квржице.
- Загрејте пекло за вафле на умереној ватри и намажите обоје пола кокосовог уља. Напуните сваки део пегле за вафле око три четвртине (део одељка треба да буде видљив). Пржити вафли све док не постану златно браон и лагано хрскава, 6-10 минута. Готове вафле ставите на тањир, поклопите фолијом и ставите у рерну, претходно загрејану на 95 ° Ц, да се не створе охладили. Поновите исто с преосталим тестом.
