Бурито од бундеве – детаљан рецепт за кување. једна порција: (укупно 6 буритоса) Калорије 433, укупна масноћа 5 г., засићене масти, протеини 18 г. угљени хидрати 77 г. влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 45 минута Тежина: лако Количина: 6 буритоса у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 425 гр. црни пасуљ, без течности
- 300 гр смрзнуте кришке мушкатног орашчића (не одмрзавање)
- 140 гр млади изданци шпината
- 6 тортиља од пуне пшенице (пречник 25 види)
- 1 кашика. рибани чхеддар сир
- 1 кашика. браон пиринач
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 насецкани ситни лук
- 1 кашика. л. парадајз паста
- 2 кашике кашике чили бибер у праху
- 1 кашика кашике млевени кумин
- Груба со
- Љути сос
- Спреј за кухање без лепка за бурито (ако хоћете) претходно их загрејати у рерни)
- Опције сервирања: са немасном павлаком, салса или гуацамоле (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, црни прето пасуљ, мушкатни орашчић, бундева качкаваљ, браон пиринач, љути сос, лук лук, парадајз паста, чили бибер, кумин, салса сос, сос гуацамоле, павлака
Припрема рецепта:
- Смеђу рижу скувајте према упутствима на паковању. Пребаците у већу посуду и оставите да се потпуно охлади.
- У међувремену, у великој тави на умереној врућини топло уље. Ставите лук и сос, често мешајући, док мекоће док благо не порумени, око 4 минута. Додај парадајз паста, чили паприка у праху, кумин и кувајте, мешајући, док појава ароме, око минут. Додајте црни пасуљ, тикву, 1 шоља воде и 1/2 кашике кашике со. Дођите до кључања и пирјајте док пасуљ неће постати мекан и већина течности неће испарити, али мешавина ће и даље бити течна, 8-10 минута. Додајте шпинат (ако је потребно, у неколико партија) и мешати док не проври постаће мека. Оставите да се потпуно охлади.
- Поставите тортиље на чисту радну површину. До средишта сваког колачи ставите 1/2 кашике. пиринча, на удаљености од око 2,5 цм од ивице, а на врху ставите око 1/2 кашике. преливи са пасуљом. Сваку торту поспите по 2 кашике кашике. са цхеддар сиром и додајте неколико капи љутог соса. Замотајте ивицу која вам је најближа надјев, нарежите на стране и разваљајте торту. Замотајте чврсто у фолију, а затим у фолију, замрзните и чувајте до 2 недеље.
- За загревање буррито-а у микроталасној пећници: Замотајте смрзнуто бурито у пергамент папир и микроталасну велика снага све док пуњење није вруће у средини, 4-5 мин Да би буритоси постали хрскави: Подгрејте рерну на 220 ° Ц. Поспите велике количине буррито-а са сваке стране спреј за кување и ставите шав доле на лим за печење. Пеците док златне боје и хрскаве са спољашње стране до пуњења загрева, преврћући се једном усред кувања, 25-30 мин. Послужите уз немасну павлаку, салсу (види рецепт) и гуацамоле (опционо).
