Буцатини тјестенина са пестом и козицама - Детаљни рецепти са фотографијама.

Буцатини паста са пестом и козицама – детаљан рецепт приготовления. The photoјела: Анна Виллиамс Време: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Contents

1 Састојци за рецепт:
2 Припрема рецепта:

Састојци за рецепт:

2 кашике. конзервирани парадајз сан марзано или трешња
2 кашике. компактно положени свежи листови босиљка
2 кашике. компактно положени свежи листови менте
1/2 кашике. сецкани бадеми, лагано пржити
2 режња белог лука
1 кашика кашике ситно рендану кору наранџе
1/3 Арт. маслиново уље
450 гр Букатини или тестенине са шпагетама
1/2 кашике. пшенично брашно
450 гр велике морске козице, очистити од шкољки, извадити главе и тамне вене, пресечене на пола по дужини
1/2 кашике. нарибани пармезан
Маслиново уље за пржење и тјестенина
Груба со

Рецепти са сличним састојцима: цхерри парадајз, парадајз Сан Марзано, босиљак, нана, бадеми, бели лук, поморанџа, паста буцатини, шпагете, брашно, шкампи, пармезан

Припрема рецепта:

Направите сос од песто: грубо сецкајте у кухињи комбинујте парадајз, босиљак, менту, бадем, бели лук, наранџину корицу и 1 кашика кашике со. Без искључивања процесора за храну, додајте постепено 1/3 Арт. маслиново уље. Пребаците сос од пестоа у велике посуда.
У шерпу сипати 0,5 цм маслиновог уља и загрејати на умјерено висока температура. Сипајте брашно у посуду. Поспите шкампи 1/2 жлице со, па уваљајте у брашно. Пржите шкампе делови до златно браон и хрскави отприлике 2 минута са сваке стране. Ставите козице папирним пешкиром и поспите сољу.
Донесите посољену воду до кључања у лонцу. Додајте пасту буцатини и кувајте онолико колико је назначено на паковању. Коришћењем ољуштите, извадите тестенину из таве (јуху оставите за сос), и помешати са пестом. Ако су тјестенине са сосом суве, разриједите их чорба. Додајте сир и измешајте. Сипајте тестенину са маслином уље и распоредите на тањире, а на врх ставите шкампе.