Резанци са тиквицама са сосом од шкампа и белог лука биће одлична замена за редовну тестенину за оне који је прате за дијету или жели да скува лагано, али не мање укусна вечера. Користите тиквице у облику резанци са специјални спирализатор поврћа-спирализер или купите готово поврће резанци. Направите мирисни сос од белог лука и у њему прокухајте козице и тиквице. Ово једноставно летње јело је толико за вас. волим бити чест гост за вашим столом. друзьями: 
Time: 30мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 700 гр. средње велике огуљене козице
- 6 кашика. две резанци од тиквица (приближно 0,5 кг)
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац на коцкице
- 4 жлице. л. маслиново уље
- 4 чешња лука, млевена
- 0,5 тсп пахуљице црвене паприке
- 1 кашика. суво бело вино
- Фино нарибана корица од 1 лимуна
- 1/4 Арт. грубо сецкани першун
- Специјални прибор: сјекач за поврће-спиралализатор за тиквице тиквице
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, тиквице, бело вино, пахуљице црвене паприке, корица лимуна, бели лук, першун
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати кремасту уља и 2 кашике. л. маслиново уље. Кад се путер растопио, додајте пахуљице белог лука и црвеног бибера. Мешајте пржити око 2 минут док арома не пређе и бели лук буде златан боје.
- Улијте вино, сипајте кору и кувајте 4 – 5 минута, тако да мирис алкохола је испарио, а сос је добио пријатно златно злато хлад. Додајте козице, 0,5 кашике кашике. соли и мало црне млевена паприка. Кувајте, често мешајући, три минута, док козице не буду постаните ружичасти напољу, али изнутра ће и даље бити провидан.
- Затим додајте резанце од тиквица и измешајте тако да проври потпуно прекривен сосом. Пирјајте још 3 минута. Сол и бибер по укусу Кулинарски савет: резанци од тиквица могу конзумирати свеже.
- Пребаците у посуду за послуживање, сипајте преостале 2 кашике. л.маслиновог уља и поспите першуном.
