Чиле Цинциннати – детаљан рецепт за кување друзьями: 
The photoпосуђе: Кат Тоицх Време: 2 сата. Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 жлице. л. маслиново уље
- 2 велике главице лука (сорте Видалиа), ситно исјецкати, као и још за прскање
- 900 гр. млевена говедина (врат)
- Груба со и свеже млевени бибер
- 4 режња белог лука, сецкајте
- 1 лименка (450 гр ) Соса од парадајза
- 2 средње величине парадајза, коцкице
- 1/4 Арт. јабуково сирће
- 1/4 Арт. чили у праху (мешавина зачина с рецептом за чили види овде)
- 2 кашике. л. паприка
- 1 кашика. л. млевени цимет
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 1/2 кашике кашике млевени паприкаш
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 450 гр. куване шпагете
- Готови Пинто пасуљ и рибани чедар сир, за проливање
- Крекер, за сервирање (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: слатки лук, лук видалиа, млевено месо говедина, бели лук, парадајз сос, парадајз, јабуково сирће, зачин чили, паприка, цимет, кумин, свети зачин, клинчић, бибер мљевена кајенска, тјестенина за шпагете, пинто пасуљ, сир чедар, крекери
Припрема рецепта:
- У великој посуди са дебелим дном загрејте маслиново уље умјерено висока температура. Додајте лук и пржите, мешајући, до прозирног, отприлике 5 минута Пребаци на јело. У тепсију додајте млевено говеђе месо и 1/2 кашике кашике. со и мљевени црни бибер, кувати, месати месо лопатицом, око 4 минута Скините са шпорета и вратите лук у таву; помешати у бели лук.
- У посуди помешајте сос од парадајза, парадајз, сирће, чили прах, паприка, цимет, кумин, свети зачин, клинчић и кајенски бибер; додајте смешу у тепсију са 1 кашиком. вода да се мешају Загријте и кухајте на умерено ниској температури. док се чили мало не згусне, отприлике 1 сат 30 минута
- Ставите чили на шпагете и поспите зеленим луком, пасуљем и сир. Послужите с крекерима.
