Кромпир куван по овом рецепту је мекан, али унутра истовремено са хрскавим. Захваљујући цхипотле праху јело постаје умерено зачињено без претеране оштрине. Такве кромпир може бити одлична прилог. Смеша на бази уља даје јој посебан укус. Иако је ово мало вероватно, али ако одједном Превише ће бити куваних јела, испоставиће се отличный картофельный салат. 
Time: 25 мин.Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 910 гр. црвени мини кромпир дебео нарезан 1 цм
- 55 гр. растопљени путер
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1 кашика кашике исецкан килантро
- 1/2 кашике кашике цхипотле прах
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, кипотле паприка, цилантро
Припрема рецепта:
- Припремите кућни роштиљ за кухање на директној врућини када средња-висока температура Напомена: Ако користите напољу роштиљ, покушајте да узмете већи кромпир да вам не би пао кроз решетке.
- Крумпир скухајте у великој посуди са добро усољеним кључале воде 10 минута (не би требало бити на време у потпуности спреми се).
- Маслац комбинујте у посуди са маслином, цилантром, прахом од кипотле и 1/4 кашике жличице со. Испијте кључалу воду кромпира, па га помешајте са мешавином маслаца и кипотлета.
- Померите кромпир на роштиљ. Фри покривено окретање једном или двапут док не буде спремно (обично око 5 минута). Вратите кромпир у посуду и поново мешајте са мешавином уља и кипотле. Сезона 1 кашика. л. со и бибер. Служи унутра топла форма.
